| Saadav dokument tõendab, et toitlustusasutuses pakutavad road vastavad kõigile jaapani köögi reeglitele, kirjutab Lenta.ru.
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | see
pole miski söök ei maitse
loreida
Mis sertifikaate?
Kas selle kohta, et siin polooniumit söögiks ei müüda?
|
|
Jaapanis on juba loodud tunnustatud jaapani rahvusköögi asjatundatest
ning haritlastest koosnev töögrupp, mid peab välja töötama plaani, mille
järgi hakatakse hindama välismaal asuvaid restorane. Kavas on luua välisriikidesse komisjonid, mis hakkavad hindama restoranide vastavust jaapani mainele, seda eelkõige valmistatavate roogade tooraine kvaliteedi ning personali kvalifikatsiooni, kuid ka muude tegurite järgi. Idee tekkis seoses sellega, et toidul, mida pakutakse niinimetatud jaapani restoranides, ei ole tihtipeale tõelise jaapani köögiga midagi pistmist.
Nii kontrollisid eksperdid näiteks Pariisi jaapani restorane ning 80
restoranist ligi kolmandik polnud nende meelest jaapani restorani nime väärt.
Lisaks Jaapanile on oma rahvusköögi kaitsmise soovi rahvusvahelisel tasandil avaldanud ka Itaalia ja Tai. Toimetas Marina Zemtsovskaja, PM online |
