Tervis

Oregoni Riikliku Ülikooli teadlased on lõpetamas siniste tomatite aretust. Uue sordi koor on violetjas-sinine nagu baklažaanil ning ta pole mitte ainult kena silmale, vaid ka kasulik tervisele.

Uudne pigment sisaldab samu taimseid keemilisi ühendeid, mida leidub ka mustikates, kirjutab CNN. Neil antioksüdantidel on juba ammu avastatud vähi ja südamehaiguste riski vähendav toime. Uue sordi aretus on kestnud juba kuus aastat, meie salatikaussidesse maandumisega läheb aga veel umbes kaks aastat.

VIIMASED KOMMENTAARID ee.... maitses  Caesarile?tomat? näeb küll välja nagu  mädanenud ja mitte isu  äratavad Teised kommentaarid

Geneetiliste mutantide vastased võivad rahulikult hingata – lilla tomat ei pärine Petri tassidest, vaid on loodud Lõuna-Ameerikast avastatud sortide ristamisel. Projekti teadusjuht Jim Myers ei näe uues sordis mingit maailma muutvat avastust, kuid meeldiva täiendusena aednike jaoks ja gurmaanide laual on tal koht olemas. Esimesed kohalikud farmerid on juba saanud taimenäidised.

Toimetas Veiko Tamm