Õunapatu vastupandamatu võlu

Legendaarses Eedeni aias kasvas kuuldavasti üksainus õunapuu, ja viljugi jagus sel vaid ühekordse pattulangemise võrra. Maarjamaa õunaaedades jätkub sellel sügisel uhkeid ubinaid nõnda palju, et ahvatlusele võib järele anda iga päev.

Eevast Trooja sõjani

Meie uudishimuliku esiema Eeva kihk maitsta salakavala mao üleskiidetud õuna lõppes teatavasti pattulangemise ja maapealse paradiisi kadumisega. Selle kõrval kahvatub isegi Trooja sõja puhkemine, mille põhjuseks oli Parise ulatatud õun Ilusale Helenale. Lisaks legend hesperiidide imelistest kuldõuntest ning lugematul arvul teisigi.

Õuna ja õunapuuga on veel tänapäevalgi käibel sadu erinevaid uskumusi ja rituaale, mida on eriti rohkesti Skandinaavia ning keldi kultuuris.

Meie maal pole õunarituaalidest kuulda olnud, küll aga lauldakse roosakatest õunapuuõitest, mille järele võõrsil igatsetakse, ka võrreldakse nendega Saaremaa neiu õhetavat palet.

Õunte endaga on Eestimaal aga nii, et neid on alati kas liiga palju või vähe. Kui ühel sügisel peab aiapidaja üleliigsed õunakuhjad maasse kaevama, siis järgmisel tuleb tal hommikuti murelikult oma väheseid õunapabulaid üle lugeda.

Tervis koore all

Kas aga hea õuna-aasta on õnn või hoopiski nuhtlus, oskavad täpselt öelda vaid õunakasvatajad. Igatahes üks on kindel – kodumaist õuna saab linnakodanik vaid sügisel ning ka siis tuttavatelt aiaomanikelt või turult. Suurkauplustes on isegi heal õunasügisel eestimaist õuna näha äärmiselt harva. Üheks põhjuseks võib olla asjaolu, et meie õunad säilivad hoidlates tunduvalt kehvemini kui soojemas kliimas kasvanud paksukoorelised sordid.

Pruukigem siis praegu kodumaist, kuni seda veel jätkub, ülejääk aga pangem talveks tallele. Koorimine jätke tundmatu päritoluga õuntele, kodumaiste õunte koortest tuleks kätte saada kõik kasulik, eeskätt flavonoidid ehk organismile ülitähtsad antioksüdandid.