Toit

Teenindajad on leti taga, pärast veidi liiga pikka ootamist tuleb üks neist ütlema, et kella neljani teenindatakse letist. Miks ei võinud ta seda öeldes ühtlasi menüüd tuua? Restoranis tahaks seda rahulikult sirvida ja valida, mitte püstijalu leti ääres oodata.

VIIMASED KOMMENTAARID Liisu see ei ole loogiline  et tunni aja jooksul  on kõrvallaud  koristamata.. üleüldse  on see artikkel paha  ... to prääks kas sinu meelest on  restoran ainult siis  kui on onu ukse peal  vastas ja smokiga saab  sisse? Basiilik... Teised kommentaarid

Õlitilk parandas maitset

Puhastati hoolega letti ja üks tütarlaps käis ka saalis olevad toolid üle. Kõrvallauast lahkuva seltskonna nõusid ei kiirustanud aga keegi koristama.

Eelroogadest otsustasime proovida täidetud tomateid paprika ja parmesaniga (55 kr). Küsimusele, kas ja milliste ürtidega need maitsestatud on, jäi teenindaja vastuse võlgu.

Portsjon koosnes kolmest tomatist ja paarist saiaviilust. Kuigi tomatite peal oli ohtralt tüümianioksi, jäi täidise sees ürtidest puudu. Et veidi maitset parandada, pidime ise käima leti ääres maitseainekorvikese järel, ja tilk külmpressoliiviõli oli abiks.

Pearoad valisime pitsa- ja pastatoitude hulgast. Meie valikuks olid salaamipitsa (75 kr) ja isetehtud spinatiravioolid kanatäidisega juustukastmes (78 kr). Kuigi letist anti lauale number, mille järgi teenindajad meid peaaegu tühjas saalis tuvastama pidid, küsiti iga toidu juures, kas see on meie lauda.

Proovitud toitudest oli parim pitsa, mis on Basiilikus arvestatav suutäis. Tegu on klassikalise õhukesel tainal itaalia pitsaga. Pitsale olid ürdid juba peale lisatud ja nii võis seda täiendava maitsestamiseta kohe sööma asuda. Katet oli pitsal ühtlaselt ja ohtralt ning kindlasti sobib see roog neile, kellele meeldib, kui pitsa peal on sibul.

Ravioolitaldrikult oleks oodanud suuremat portsjonit. Ravioolid ise osutusid veidike tuimaks. Asja parandas küll juustukaste, kuid ka sellelt roalt oleks oodanud suuremat ürdisisaldust. Laual olevad pitsaürdid ei suutnud selle roa maitsestamisel enam abiks olla.

Lauale ununenud nõud

Vahepeal käis teenindaja vaatamas, kas saab nõusid ära viia. Kõrvallaua tühjad nõud seisid aga endiselt laual.

Magusaks sai võetud Mascarpone creme brule mustikatega (45 kr), mille karamellikiht oli veidi õhuke ja liiga vedel, kuid maitse meeldiv.

Enne lahkumist tuli restorani seltskond, keda üks teenindajatest tundis, ja kuigi kell ei olnud veel neli, vesteldi nendega lauas. Lahkudes olid kõrvallaua nõud ikka koristamata.

Restoran Basiilik

Tallinnas Hobujaama 5.

Avatud E–P 11.30–23.