| Kolm neljandiku soolast, mida me sööme, on juba olemas toiduainetes, mida ostame. Võileivad, valmistoidud, pastakastmed ja pitsa on ühed suuremad peidetud soola allikad, kirjutab BBC. | | | | VIIMASED KOMMENTAARID | ...
see ju vana tõde ,et lihtne on elada kui oled loll
Kes see ostab toitu
soolasisalduse järgi???? ma ostan ikka selle järgi mis maitseb. Ja neid ilam soolata maitsetuid toit...
|
|
Kuna soolasisaldus võib eri toodetel vägagi palju erineda, tähendab see, et alati on võimalik valida väiksema soolasisaldusega alternatiiv. Suurbritannias on inimeste suurimateks soola allikateks leib, hommikusöögihelbed, küpsised, koogid ja lihatooted nagu peekon, viinerid ja sink. Samas kontrollib ligi 2000 täiskasvanud britti hõlmanud uuringu põhjal toitu ostes soolasisaldust vaid 40 protsenti inimestest. Kui katsealuste käest küsiti, kas 1 grammi naatriumi sisaldav toode ja 1 grammi soola sisaldav toode on soolasisalduselt võrdsed või mitte, siis vaid 14 protsenti arvas õigesti, et 1 grammi naatriumi sisaldav toit sisaldab rohkem soola. 59 protsenti vastanutest oli kindel, et mõlemad tooted sisaldavad sama kogust soola. Neli inimest kümnest küsitletust väitsid, et pingutavad kõvasti, vähendamaks oma soolatarbimist. Võrreldes 2004. aasta analoogse uuringuga oli nende inimeste osakaal tõusnud 18 protsendi võrra. 90 protsenti nendest, kes olid väidetavalt soolatarbimist vähendanud, tegi seda enda sõnul vältides soola lisamist toidule. Vaid 15 protsenti ütles, et kontrollib soolasisaldust siltidelt ning 12 protsenti ütles, et sööb vähem töödeldud toitu. Betty McBride Briti südameühingust ütles: «Töödeldud toidus on peidus liiga palju soola. Te ei saa seda toitu alati maitsta ning mõnikord on kõrge soolasisaldus just kõige ebatõenäolisemates toodetes.» «See võib põhjustada kõrget vererõhku ning suurendada südamehaiguste riski.» Kõrge või madal soolasisaldus: KÕRGE: vähemalt 1,25 g soola või 0,5 g naatriumi 100 g kohta MADAL: 0,25 g soola või 0,1 g naatriumi või alla selle 100 g kohta Kui on antud naatriumisisaldus, tuleb see soolasisalduse saamiseks korrutada 2,5-ga. Allikas: BBC. Toimetas Marina Zemtsovskaja, PM online |
