| Viljandi maagümnaasiumi õpilased maitsesid eile kolme sorti rukkileiba, et nende hulgast välja valida üks Koolileiva nime kandma hakkav pagaritoode, kirjutab Sakala. Ettevõtmise eesmärk oli välja selgitada õpilaste maitse-eelistused, et tuua sügiseks nende lauale tervislik ja maitsev leib. Erapooletu arvamuse teadasaamiseks testisid õpilased leivasorte pimesi, ilma nende nime ja tootjat teadmata. Iga Jakobsoni tänava maja aulasse sisenenud laps sai huvijuht Ain Mägilt pastaka ja paberilehe. Seejärel asusid nad maitsma leivaviile, mis olid degusteerimiseks asetatud eraldi korvidesse. Hiljem kirjutas igaüks paberile numbri, mis asus talle kõige enam maitsnud leiva korvi juures, ning lasi sedeli kasti. Magustoiduks võis peale ampsata aktsiaselts Vilmixi toodud šokolaadimedaljoni. Sellisel moel sai eile oma lemmiku valida paarsada maagümnaasiumi I—XII klassi õpilast. V-c klassi tüdruk Evelin Urbel rääkis, et tema klassist soovis degusteerimisel kaasa lüüa enamik õpilasi, aga vaid kümme võis osaleda ja õpetaja selgitas need välja loosi teel. V-a klassi poiss Mark-Remi Viira eelistab süüa teradega rukkileiba ja vaid vahel harva satub vahele mõni moosisai. «Söön päevas umbes viis kääru leiba, koolis võtan ka ikka toidu kõrvale,» kinnitas ta. Esimese valiku tegid toitumisspetsialistid Eilne testimine oli üks osa leivaliidu üle-eestilisest projektist «Koolileib», mille käigus lastakse pagaritooteid maitsta umbes 6000 õpilasel. Degusteerimisi korraldavad leivaliidu kohapealsed liikmed ning maagümnaasiumis oli see Vilmixi teha. Aktsiaseltsi juhataja, leivaliidu juhatuse liige Marge Tirgo lausus, et maitsmiseks olid oma leibu pakkunud kõik liidu tootjad. Nende hulgast aitasid valikut teha tervisliku toitumise spetsialistid. Üks pagaritootele esitatud nõue nägi ette, et see peab koosnema 90 protsendi ulatuses rukkijahust. Nüüd on valiku tegemise kord õpilaste käes, kes saavad valida maitsvaima leiva. Peaks jõudma igasse lasteasutusse Marge Tirgo sõnul kavatseb leivaliit enim hääli kogunud pagaritoote retsepti patenteerida, nii nagu seda on tehtud ka Koolileiva nimega. «Retsepti järgi saavad kõik kohalikud leivaliidu liikmed hakata seda leiba oma maakonna õppe- ja lasteasutustele tootma,» selgitas Tirgo. «Ühe tootja puhul muutuks leiva lasteasutustesse toimetamine logistiliselt keeruliseks.» Juhatuse liige möönis, et muidugi ei saa liit Koolileiva tellimist ühelegi asutusele kohustuslikuks muuta. «Võidakse aga kokku leppida selle soodsamas hinnas või selles, et tänu riigi toetusele hakkavad koolid seda sootuks tasuta saama,» kõneles ta. Projekti patrooniks on palutud presidendiproua Evelin Ilves. Paralleelselt degustatsioonidega leiab õppeasutustes aset joonistusvõistlus leiva pakendi kujundamiseks. Leivaliit valib parima töö ja see võetakse üle Eesti Koolileiva pakendil kasutusse. Toode peaks kõigile soovijatele kättesaadav olema 1. septembriks. Arvamus Marge Tirgo, leivaliidu juhatuse liige Toitumisharjumused saavad alguse küll kodust, kuid ka koolil on siin palju ära teha. Kui ikkagi koolis pakutakse toidu kõrvale musta leiba, jääb selle söömise harjumus inimesele kogu eluks. Ilmselt mõistavad praegu juba kõik, et must leib on tervislikum kui sai. |
