Mercado omanikfirma Bellavista juhatuse esimehe Peeter Tava sõnul töötab ja
õpib Ülemiste Citys juba praegu iga päev 2500 inimesest ning kiiresti arenevast
linnakust on kujunemas uus Tallinna ärisüda.
Mercados on ettevõtte kinnitusel võimalik ka korraldada erinevaid üritusi.
Mercado peakokk ning OÜ Bellavista juhatuse liige Imre Kose selgitas, et
restoranitänav koosneb neljast toitlustuskontseptist: Gourmet Market,
Boulangerie, Souperie ja Grill Mercado.
Menüü vahetub suures osas iga päev ja valdava osa roogasid valmistavad kokad
klientide silme all.