Tervis
 |
Piimhappebakter ME-3: uus sõna kõhutüüfuse ravis (4)
21.05.2008 17:26
Jogurti ja keefiri sees tunneb piimhappebakterit Lactobacillus
fermentum ME-3 terve Eesti, kuid nüüd on selgunud, et lisaks muudele
kasulikele omadustele võib sellest abi olla ka kõhutüüfuse ravis ja
isegi juustu säilitamisel. |
| |
|
|
Marika Mikelsaar Dr. Helluse tootesarja tutvustava plakatiga. Sarja toodetes kasutatakse Mikelsaare juhitud töörühma poolt välja töötatud probiootilist bakterit ME-3.
Foto: Ove Maidla |
|
|
|
|
Äsja võitis bakteri avastaja ja rakendaja Tartu Ülikooli professor Marika Mikelsaar koos kolleegidega Soulis ülemaailmsel naisleiutajate konkursil selle piimatoodete sarja väljatöötamise eest kuldmedali, kirjutab TÜ tehnoloogiaportaal Novaator.
Kuid tööd 1990. aastate keskel Eesti ja Rootsi laste allergiauuringu käigus avastatud bakteri omaduste uurimisel käivad edasi.
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | Mike
Kõhulahtisti. Rikkusid head jogurtid ära. Nüüd peab oma raha raiskamist promoma.
müügimees
Mul on hea meel, et Eesti teadlased on nii edukad ja hakkajad. Kuulsin katsetest esmakordselt paar k...
|
|
Võimendab antibiootikume
Kõhutüüfus on vee ja toiduga ning inimeselt inimesele leviv nakkushaigus, mille tunnusteks on kõrge palavik, kõhuvalu ja nahalööve.
Teada on see, et antibiootikumiravi ei anna alati selle haiguse puhul täit tulemust: osa haiguskoldeid, näiteks maksas ja põrnas võivad säilida, kuigi väliselt pole inimesel enam midagi viga.
Ometi on organismis põletik ja selline isik võib hakata ootamatult levitama haigustekitajaid.
Marika Mikelsaare juhtimisel katsetati kõhutüüfusse nakatatud hiirte peal, millist mõju annab see, kui antibiootikumiravi ajal anda hiirtele ka ME-3 sisaldavat probiootikumi.
Ilmnes, et antibiootikumide raviefekt tugevnes ning tüüfusetekitajad kadusid verest ja kolded maksas esinesid üksikutel loomadel. Selline koosmõju ilmnes kinoloonide rühma (ofloksatsiin, tsiprofloksatsiin) kuuluvate antibiootikumide puhul.
«See on huvitav ja tähtis leid,» ütles Mikelsaar.
«Muidugi vajab see täiendavat uurimist, aga siit ilmnes, et probiootikum ja antibiootikumid suudavad koos infektsiooni vastu olla palju võimsamad.»
Kui viimati kurikuulsaks saanud Loo lasteaias oleks lastele hommikusöögiks antud Dr. Helluse keefiri, poleks tõenäoliselt seda suurt puhangut tekkinud, arvavad teadlased Tartu ülikoolist.
Klaas keefiri enne sööki
Tartu Ülikooli meditsiinilise biokeemia professor Mihkel Zilmer juhtimisel katsetati, kas piimatööstuses toodetud keefiris, mis sisaldab bakterit ME-3, ikka tõesti säilivad needsamad omadused, mis on selle bakteri puhul laborikatsetes tõestust leidnud.
Pärast sööki tõuseb kõigil inimestel veres rasvade lipiidide tase ning see ajutine tõus on organismile koormav. Kui enne sööki juua klaas ME-3 piimhappebakteriga keefiri, ei teki organismil sellist koormust.
Vabatahtlikel inimestel õnnestus näidata, et toote omadused kehtivad ka piimatööstuses toodetud Dr. Helluse keefiri juues. Professor Mihkel Zilmer koos kollegidega esines nende teadusuudisega hiljuti Horvaatias Kesk-Euroopa toidukongressil.
Kolmas uudis on, et Soome Turu ülikooli teadlased valmistasid ME-3 bakterit sisaldavat juustu ning avastasid, et bakter ise suudab toimida juustus säilitusainena ning hoida ära rasvade rääsumise.
Seega on bakteri ME-3 puhul tegemist omamoodi loodusliku säilitusainega, mida saab edukalt kasutada mitmete E-ainete asemel.
Ning neljaski uudis: jällegi Turu ülikooli teadlased leidsid, et ME-3 bakter koos ühe bifidobakteriga korjab veest ära kaadmiumi ja seatina jääke. See avab võimaluse ME-3 bakterit kasutada vee puhastamisel raskemetallidest.
Toimetas Marina Lohk, Tarbija24.ee |
|
|
|
|
|
|
| | | Tarbija24 avalehe uudised |
|
|
|
|
Foto: Mihkel Maripuu |
Ametiasutustel puudub haiglajäätmete teemal üksmeel
Täiendatud kell 18.39!
Sotsiaalministeeriumi kinnitusel on haiglajäätmete hävitamine seaduslikul tasandil reguleeritud ning mingit lünka õigusaktides pole, keskkonnainspektsioon aga tõdeb, et ohtlike jäätmete nimistu võimaldab haiglatel endil valida, kas saata biloogilised jäätmed prügimäele olme- või ohtlike jäätmetena.
> Artikli juurde |
|
|
|
|
Foto: Stefan Schulze |
Saksa disainer äratab ellu Bizzarrini
Selle aasta juunis toimub Itaalias asuval Nardo ringrajal uue
Bizzarrini p538 nimelise superauto esmaesitlus - tegemist on
samanimelise eelmise sajandi 60ndate sõiduki ideoloogilise järglasega.
> Artikli juurde |
|
|
Kaebusteraamat
|
