|
Etanooli lisamine aitas esile tuua maasikate ja mustikate kasulikke
toitaineid, vahendab Reuters.
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | Cavrik
Plebei :D-le:
sinuga on kaks võimalust - kas oled nii palju lakkunud, et aju on ära sulanud või ole...
:D
Lollid saavad aga hoogu juurde seesuguse uudise pealkirjaga :D
Mõelgem natukene kaine peaga kogus...
|
|
Kõik värvilised puuviljad muutuvad vähese kange alkoholi (rumm, viin, tequila
jms) lisamisel veelgi tervislikumaks kui nad juba on, väidavad USA ja Tai
teadlased.
Teadlased jõudsid järelduseni täiesti juhuslikult: nad uurisid viise, kuidas
säilitada maasikate värskust. Marjade alkoholiga töötlemisel märkasid nad
antioksüdantide taseme tõusu.
Värvilised puuviljad ja juurviljad on väga antioksüdandirikkad.
Antioksüdandid katkestavad vabade radikaalide kahjuliku mõju rakkudele, alkoholi
lisamine toob uuringu alusel aga antioksüdantide mõju paremini esile.
Inimestel, kes söövad selliseid puuvilju ja juurvilju, on väiksem risk
haigestuda vähki, südame- või närvisüsteemihaigustesse. Toimetas Triin Visnapuu, PM online |
