Esimest korda korraldasid kaalujälgijad retseptivõistluse 2003. aastal. Võistlus toimus rühmaliikmete vahel, osavõtt oli aktiivne ja võistluse tulemusena anti välja 63 retseptiga kokaraamat «Kaalujälgijate koduköögiretseptid», millest sai müügihitt.

Seekordne võistlus oli pisut teistsugune. Võistlusele saadeti 16 retsepti ja paremad valiti välja nii, et neist saaks panna kokku ühe söögikorra ehk eelroa, põhiroa ja magustoidu. Jälgiti sedagi, et retseptide järgi saaks valmistada maitsvaid ja vähekalorilisi toite.

Kaalujälgijate Baltimaade peadirektori Anne Piirsalu sõnul on retseptivõistlus innustanud inimesi proovima uusi maitseid.

Liisu Seenesupp

Koostis: 1 veiselihapuljongikuubik, 1,5 l vett, 1 paprika (tükelda), 0,5 lillkapsast (lõika väikesteks õisikuteks), 0,5 pakki šampinjone (tükelda), 1 sibul või veidi porrut (tükelda), 1 riivitud porgand, 0,5 sl Merevaik light juustu.

Valmistamine: Pane vesi keema, lisa keevasse vette puljong ja värsked köögiviljad. Kui supi koostisosad on poolpehmed, lisa enne klaasis või tassis puljongiga segatud Merevaik. Lisa maitse järgi soola, pipart, värsket peterselli.

Autor: Kairi Lilleväli

Kanafileerullid toorjuustu ja kuivatatud ploomidega

Lõika kanafileetükk pooleks ja haamerda üle. Raputa peale veidi soola ning pane lihatüki keskele 2–3 kuivatatud ploomi ja 1 sl toorjuustu (nt Tere hapukurgi ja tilliga). Rulli liha kokku, vajadusel kinnita lahtised kohad hambatikuga.

Valmistamine: Pane liha pannile, kus on paari sentimeetri ulatuses keeva vett, võid lisada ka puljongikuubiku ja/või tükeldatud sibulat. Lase 15–20 minutit kaane all haududa, vajadusel lisa vahepeal vedelikku. Tekkinud kastet saab hiljem kasutada kartuli või riisi juurde.

Autor: Helen Evert

Vahumütsiga ahjuõunad

Koostis: 2 suuremat õuna, 4 munavalget, 1 apelsini mahl ja riivitud koor, 100 g rosinaid, veidi kaneeli, 2 sl suhkrut (või asenda granuleeritud suhkruasendajaga), ahjuvormi määrimiseks võid.

Valmistamine: Sega rosinad, apelsinikoor ja mahl ning lase paar tundi seista. Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika õunad pooleks, eemalda südamik ja pane, lõikepool üleval, 30 minutiks ahju. Vahusta munavalged pehmeks vahuks, lisa vähehaaval suhkur või suhkruasendaja ja vahusta. Laota seejärel rosinad õunte peale ja küpseta veel 15 minutit. Raputa peale pisut kaneeli.

Pane igale õunale munavalge kuhjake peale ja küpseta umbes kümme minutit, kuni munavalge on pealt kuldne.

Autor: Elina Sildre

Maitsev leivakate

Koostis: 140 g purustatud tuunikala vees, 200 g maitsestamata jogurtit, 2 sl kooritud krevette, 2 sl purustatud ananassi, 3 sl Lehtsala lahjat majoneesi (18%), 1 sl austrikastet (THAI), 1/2 kalapuljongikuubikut, 50 ml vett, 25 g želatiini, soola, suhkrut, tilli, sidrunipipart, iisopit jt maitseained, mis kala juure sobivad.

Valmistamine: Sulata želatiin vees. Lisa puljongikuubik ja kõik ülejäänud ained, vala segud kokku ja pane vormi. Hoia jahedas.

Autor: Vilja Tõnning