Tervis
 |
Suhkruasendajate toime suhtes pole täit selgust (7)
15.11.2006 12:49
Tea Raidsalu
Oma tervisest hoolivaid inimesi on alati huvitanud, kas kalorivaesed magustajad aitavad kehakaalu vähendada ning kas need pole mitte tervisele kahjulikud. |
| |
|
|
Foto: Peeter Langovits |
|
|
USA mainekas toiduorganisatsioon Centre of Food Safety korraldas uuringu, mille tulemustest selgus, et magusained aspartaam ja sukraloos on tervisele ohutud. Samas nii ühel meelel ei olda selles, kas kunstlikud magusained aitavad kehakaalu alandada. Seniajani on eri uuringud andnud erinevaid tulemusi – ühed näevad positiivseid muutusi ja teised tõdevad, et kaal ei lange kunstlike magusainete tarbimisel.
Muuda eluviise
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | m
splenda ongi sukraloosi kaubamärk
Seep
Soomes on dieetkoola (coca cola oma) sukraloosiga.
|
|
Rottide peal tehtud katse näitas, et kunstlike magusainete tarbimine viib organismi iseregulatsiooni süsteemi tasakaalust välja ja see omakorda hoopis tõstab kaalu. Samalaadset katset inimeste peal pole veel tehtud. Samas on vähekaloriliste toodete puhul oht, et neid tarbitakse üle ja seetõttu on mõttetu loota kaalulangust. Kindlasti ei aita kehakaalu langusele kaasa, kui hakkame jooma ohtralt dieetkoolat ja jätame teised eluviisid muutmata.
Kõige parem viis teada saada, kui palju on ühes või teises tootes suhkrut või suhkruasendajat, on lugeda toitainete nimistut pakendil. Reegel ütleb, et mida kaugemal nimekirja lõpus on magusaine, seda vähem toode seda sisaldab. Kui tahate kaalu langetada, siis olge toote tarvitamisel ettevaatlik, kui leiate, et see sisaldab rohkelt maisisiirupit, pruuni suhkrut või mett.
Eesti Diabeedikeskus kiida suhkruasendajate kasutamist täielikult heaks, aga ei laida ka maha. Suhkruasendajad annavad inimestele, kes peavad oma suhkrutarbimist piirama võimaluse süüa magusat, saamata seejuures suhkrut, mis nende veresuhkrut tõstab või kaalu lisab. Oluline on teada, et liigne magusaisu võib olla põhjustatud valest toiduvalikust ning seda muutes on võimalik magusatarbimist piirata loomulikumal teel.
Kontrolli koostist
Üheks enam kasutatavaks suhkruasendajaks on kunstlik magusaine Splenda. Esimesed katsed Splenda mõjust ja ohust tervisele tehti Ameerikas juba 1976. aastal ja uuringu tulemused kinnitavad, et see magusaine on tervisele ohutu. Splenda eelis teiste kunstlike magusainete nagu näiteks Nutrasweet ja Equal on see, et Splenda erinevalt neist säilitab magusaks tegevad omadused ka kuumutamisel. Seega sobib see toitude valmistamiseks ja küpetamiseks.
Soomes müüdavas Coca-Cola Light’is kasutatakse Splendat aspartaami asemel. Aspartaam on tavasuhkrust 200 korda magusam, aga sukraloos lausa 300 korda magusam ja seega läheb seda magustamisel tarvis vähem. |
|
|
| | | Tarbija24 avalehe uudised |
|
|
Kaebusteraamat
Reklaam
|
