|
Teemadene tulevad arutluse alla: kuidas säilitada eesti toidu traditsioone,
mida üldse tähendab eesti toit 21. sajandil, kuidas seda paremini müüa ning
kuidas teha nii, et Eestis tehtud toidutooted oleksid jätkuvalt tervislikud.
Eesti Toidu päev on üks sündmus pikal teel, mil püütakse otsida vastust
küsimustele, mis mõjutavad eesti toidu ja toiduainetööstuse head käekäiku.
Suurüritusel antakse ülevaade arengukava „Eesti toit” rakendamisest ning
külalised Soomest jagavad omamaist vastavat kogemust. Seminaril tutvustatakse
eesti rahvustoitude tootmist ja pakkumist käsitleva uuringu tulemusi ning
otsitakse vastuseid küsimustele kas hinnatakse omamaist toodangut ja seeläbi
antakse tööd kodumaisele toiduainetööstusele, kas ja kuivõrd väärtustatakse
tervislikku toitumist, kuivõrd kasutatakse erinevaid turismikanaleid rahvusliku
toidu tutvustamiseks.
Põlvas saab maitsta eesti tootjate toodangut, külastajate abiga valitakse
Eesti Toidu Päeva Lemmikud ning mitmed eesti tuntud kokad näitavad, kuidas eesti
toitu restoranipäraselt valmistada.
II Eesti Toidu päev on kõigile tasuta ning see saab teoks
Põllumajandusministeeriumi, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja, Toiduainetööstuse
Liidu ning Eesti Konverentsikeskuse koostööna. |
