Toit on seotud tavadega, nende säilimine ja edasiarendamine oleneb palju ühiskonnas valitsevatest väärtushinnangutest – kas hinnatakse omamaist toodangut ja antakse niiviisi tööd kodumaisele toiduainetööstusele, kas ja kuivõrd väärtustatakse tervislikku toitumist, mil määral kasutatakse turismikanaleid rahvusliku toidu tutvustamiseks. Just neil teemadel arutlevad Põlvas väike- ja suurtootjad, põllumajandusjuhid ning toiduteadlased, oma maa kogemusi tutvustavad külalised Soomest.Rohkem köögivilja Põllumajandusministeeriumi, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja ja Toiduainetööstuse Liidu ühisjõul ettevalmistatava suurürituse eel on Eesti toidu arengukava raames teemat põhjalikult uuritud. Tänavu kevadel lastevanemate seas korraldatud uuring näitas, et paljudele teevad muret laste toitumisharjumused. Nii leidsid emad-isad, et nende lapsed söövad liiga vähe köögivilja ning joovad kasinalt piima. Samuti on vähe neid, kes söövad sooja toitu. Paraku joovad lapsed üleliia karastusjooke ning eelistavad kiirtoitu. Kama ja rukkileib Eri uuringud näitavad, et tervelt 2/3 koolilastest toitub ebatervislikult ning see jätab jälje kogu eluks. Eesti toidu propageerimiseks on palju põhjusi, näiteks tasub kummutada traditsioonilist arusaama, et meie toit on paljude arvates midagi ülemäära rasvast ja seetõttu ebatervislik. Suvel MTÜ Ökokratt keskkonnatelgis tehtud küsitluse tulemused näitavad, et ligi 60 protsenti vastanutest peab Eesti toitu kindlasti tervislikuks ning 25 protsenti pigem tervislikuks. Need, kes vaid verivorsti või sealiha hapukapsastega meile omaseks toiduks peavad, on tegelikult vähemuses. Eesti toiduks peetakse pigem meie piimatooteid, rukkileiba ja muidugi kama. Põlvas mitte ainult ei räägita toidust, vaid ka mekitakse Eesti tootjate tehtud head ja paremat. Sissepääs üritusele on kõigile prii ning toidumaitsmisestki saab osa igaüks. Nagu võib ka öelda oma arvamuse rahva lemmiku valimisel teravilja-, liha- ja piimatoodete ning jookide rühmas. (PM) Eesti toidu päev • Teine Eesti toidu päev toimub reedel, 20. oktoobril kella 10–20 Põlva huvi- ja kultuurikeskuses, Kesk t 15. • Kavas on tervislike toodete tutvustamine (nt sojatooted), Eesti toidu märgistamine, Eesti rahvusköögi tutvustus, hautatud toitude propageerimine (projekt «Oma pott»), tunnustatud Eesti maatoidu tutvustamine (Seto Tsäimaja). • Lisainfo www.eestitoit.ee, www.polva.ee |
