Toit

Eesti Põllumajandus–Kaubanduskoja (EPKK) korraldusel kolmandat korda toimunud Eesti maatoidu tunnustamisüritusel osales 9 tootjat ning hindamiseks pakuti ligi 30 toodet või toitu, millest 26 said omakorda tunnustuse.

Tunnustuse saanud toitude seas olid näiteks speltaküpsised kirsside ja piparmündiga, forelli-majoneesi tarretis, pohlamarjadega pikkpoiss, samuti hulk teisi lihatooteid, moose ja küpsetisi.

VIIMASED KOMMENTAARID voice Tekkiski huvi, mis  paganat see spelta  kujutab. Ja  ennäe: Antiikajast  pärit spelta ehk  okasnisu (Tri... Mõistlik Ja jaaa, oleks see  stagneerunud sots.võim  veel edasi püsinud,  oleksime veel senini  imetlenud vaid ki... Teised kommentaarid

Maatoodete ja -toitude juures hinnati nii toote sensoorseid omadusi (välimus, lõhn, maitse, konsistents) kui ka toote või toidu serveerimist ning selle juurde käivat lugu või legendi.

Hindamiskomisjoni kuulus 13 Tunnustatud Eesti Maitse ekspertgruppide liiget, samuti toitlustusspetsialiste ja maaturismi esindajaid. Toidud valmistasid tunnustust taotlevate ettevõtete esindajad Põltsamaa Ametikooli köögis.

Valmistooted tõid tootjad ekspertidele maitsmiseks kohale hindamisajaks ning ettevõtjad esitlesid ekspertidele ise oma toite või tooteid.

Konkursil osalenud toodete või toitude valmistajateks olid AS Arke Lihatööstus, OÜ Jäneda Mõis, OÜ Kitse talu, OÜ Luke Farmimeierei, OÜ Pihlamari, OÜ Pilguse Mõis, OÜ Puhu Kaubandus, AS Silva-Agro ja OÜ Vetsitall.

Toimetas Kaire Uusen, Tarbija24