Toit

Maailmas enim müüdud karastusjoogid Coca-Cola ja Fanta ei saabu Eestisse lennukiga Ameerikast, vaid neid valmistatakse kohapeal – koguni nii palju, et jätkub ka Lätile ja Leedule.

Kuidas saavad mullid Coca-Cola sisse? Kas Coca-Cola tuleb Eestisse lennukiga Ameerikast? Kust te saate pudelid, kuhu

VIIMASED KOMMENTAARID liisu miki hiir:  klaaspudelitesse  villitakse ka  Tallinnas miki hiir ma ei ole eriline koka  ega fanta fänn, aga  vahest kui leian  plekkpurgis või  klaaspudelis neid  tootei... Teised kommentaarid

sisse jook pannakse? Kus hoitakse salajast Coca-Cola retsepti ja kas see on ikka salajane? Selliseid küsimusi esitatakse Coca-Cola infotelefonile iga päev.

Et neile vastuseid saada ja näha, kuidas maailma populaarseimad karastusjoogid valmivad, käis Kasu külas Tallinnas paiknevas Coca-Cola HBC Eesti tehases.

6000 pudelit jooki tunnis

Coca-Cola HBC Baltikumi kvaliteedijuhi ja Eesti tootmisjuhi Hele Taluri sõnul valmistatakse Tallinna tehases Coca-Colat, Fantat, Sprite’i, Bonaqua lauavett ja muid karastusjooke.

Kuna Leedu tehas on väiksem ja Lätis Coca-Colal tehast polegi, tehakse jooke ka neile. Kõige rohkem valmistatakse kaheliitrist Coca-Colat, mida saab teha 6000 pudelit tunnis.

Taluri sõnul on Coca-Cola ja Fanta valmistamisel üle maailma samad nõuded ning asi algab vee töötlemisega. Vesi, mis võetakse oma puurkaevust, on algul kare ja sisaldab vees lahustumatuid sooli, mistõtu ei sobi kohe joogi valmistamiseks.

Vee puhastamise ruumis on suured tünnid, millel igaühel oma otstarve. Ühes on näiteks liiv, mis eemaldab veest rauda, teises süsi, mis korjab veest välja maitset ja välimust mõjutavad elemendid. Kui tünnid läbitud – selleks kulub tund aega –, on tulemuseks puhas ja pehmendatud vesi, millest hakatakse edasi siirupit valmistama.

Retsepti hoitakse salajas

Siirupi valmistamiseks lisatakse veele valge granuleeritud suhkur ja eri kontsentraadid – lõhna- ja maitseained jm, ning kõrgel temperatuuril keedetaksegi kokku valge suhkrusiirup. Edasi suundub see lõppsiirupi valmistamisele ehk valgele suhkrusiirupile lisatakse Coca-Cola või Fanta kontsentraat, mis saabub tehasesse Iirimaalt.

Kontsentraat sisaldab lõhna- ja maitseaineid, hapet ja stabilisaatoreid. Jookide Ameerikas välja töötatud retseptid on salajased, Tallinna tehase töötajad neid ei teagi. Siin valmistatakse jook kontsentraadi, vee ja süsihappegaasi täpselt ette antud vahekordade järgi.

Kui Coca-Cola koostis on üle maailma sama, siis Fanta koostis erineb maati. Näiteks Eestis on Fantas kolm protsenti apelsinimahla, Kreekas aga tervelt 20. Seetõttu maitsebki jook erinevalt.

Kui Coca-Cola või Fanta on lõplikult kokku segatud, küllastatakse seda süsihappegaasiga ehk karboniseeritakse, ja jook võibki villimisliinile suunduda. Plastpudelid valmivad tehases kohapeal. Need on algul väikesed, katseklaasitaolised eelvormid, mis saabuvad Leedust. Eelvormid soojendatakse üles, venitatakse ja puhutakse vormi järgi välja. Jook jookseb pudelisse, saab peale korgi ja sildi, suundub seejärel pakkimisse ja lõpuks lattu.