Kolmapäev 15. veebruar
Postimees | Elu24 | Toidutare | Soov | Reporter | Õhtuleht | Tartu Postimees | Pärnu Postimees | Sakala | Virumaa Teataja | Järva Teataja | Valgamaalane
Gallup
Mis liha meeldib teile kõige rohkem süüa? (739)
Sealiha
 36.94%
Veiseliha
 6.50%
Lambaliha
 8.66%
Linnuliha
 22.19%
Eelistan kala
 22.87%
Olen taimetoitlane
 2.84%
Otsing
.
Tarbija24.ee

Toit

 Esileht > Olulised teemad > Tarbija24 > Toit 

Terve artikkel | Prindi | Saada sõbrale

Põlva ökofestivalil läks ülimenukalt kilujäätis (1)
16.10.2006 00:01
Villu Päärt


Seenepuru podiseb punases keevas vees. Kui Eesti loodusmuuseumi pedagoog Tiiu Liimets seda keevat vedelikku õue jahutama ja segama läheb, peavad lapsed teda kissellitädiks.

 
Seentega värvitud kootud mütsid peas, värvisid Tiiu Liimest ja Uve Ramst vöödikutega lõnga. Et seenetükid lõngast välja saada, tuleb vihti kuivast peast kõvasti keerutada.
Foto: Lauri Kulpsoo

Potitäiest verkjatest ja verevatest vöödikutest saab värv, mis lõngale külge jääb.

 Samal teemal:

Kõike ei saa rahas mõõta (2)
 VIIMASED KOMMENTAARID
Teet
Aga mina sain  ökoturismi letist  vahva esitlusplaadi!

«Neid seeni peab Eesti rahvas sitaseenteks, aga värvimiseks on nad suurepärased,» selgitab botaanik Uve Ramst. Seenevärvid on pastelsed ja pleekimiskindlad, sünteetilistest isegi paremad.

Pilvikud võivad küll vee ära värvida, aga lõngavärvimisel pole neist asja. Nii saab kummutatud legend pilvikutega pea värvimisest.

«Juuksed on sama mis lõng, ilmselt ei ole kedagi, kes pead keeta tahaks, sest keetmiseta värv külge ei hakka,» ütleb Ramst.

Õietolmust vitamiinid

1970ndatel Ameerikast levima hakanud seentega värvimise komme on Eestis veel üsna tundmatu. Norrast on teada vana legend naistest, kes olevat seentega pead värvinud; kuidas nemad ilma pead keetmata värvi juuste külge said, ei tea Ramst öelda.

Seentega värvimine oli üks paljudest tegevustest, mida laupäeval Põlvas esimesel ökofestivalil «Rohelisem elu» õppida sai. Põlva kultuurikeskus oli rahvast täis – loodussõbralikkus on hinda tõusmas. Kuid ökohüüdlausest hoolimata on parkimisplats ikka autodest umbes.

Põlva lähedal Kõllestes elav mesinik Imre Sokk otsustas, et tavalise mee müümise asemel tuleb käima lükata kommitööstus. Koos abilise Gerly Toomesega teevad nad festivalil sadu šokolaadikompvekke.

«Õietolmušokolaad on hea neile, kel on probleeme südamega, aitab ka verehaiguste ja eesnäärmeprobleemide vastu. Kõik vitamiinid saab siit kätte. Ühe ruudu 24ks jaotatud tahvlist peaks iga inimene päevas sööma,» ütleb Sokk. «Siis jäävad sinised lehed ära.»

Kui ta oma vorme suure pahtlilabidaga magusast kommisegust puhtaks kraabib, jälgib suure kommikoja leti ääres tegevust kümneid maiaid silmi.

Kuidas saada lahti happelistest puhastusvahenditest, millega vannitoaplaatide vahelt mustust välja peletada?

Ökoehituskonsultatsioone andval Tiit Kaasikul on lahendus – kõik pinnad tuleb krohvi abil ühte sulatada.

Tavalisest ehitusplokist töödeldud kraanikausitoorikule pani Kaasik peale kaseiinliimi, see lõpetas imavuse. Järgmise sammuna kandis ta peale kaks kihti Marokost pärit lubikrohvi – tadelakti.

«Seal on seda kaks tuhat aastat edukalt kasutatud,» räägib ta. Vähemalt polnud tal muret, kust saada vannitoaplaatijat. Kuid kursustel käimata ei soovita ta siiski iseseisvalt pihta hakata.

Kellel selline vannituba olemas, võib kõigist senistest puhastusvahenditest loobuda. Edaspidi piisab soojast veest ja oliiviõliseebist.

Keset festivalimenu hõikab maavalitsuse arenguosakonna juhataja Haimar Sokk: «Soolane jäätis! Vahukoor kiluga!»

Vahukoor kiluga

Raamatupidaja ametit pidav Aile Mäelo lõikab noaga külma pruunikat vormi: «Koor vahule, kilu, marineeritud kurk, marineeritud sibul, tavaline sibul, paprikapulber,» kirjeldab ta eksootilise toidu koostist. Jäätis läheb lennult.

Esialgu on seda saada vaid kohtades, kus Mäelo oma kaaskokkadega süüa teeb. Soolase kalamaitselise jäätise topsides müüki paiskamine pole veel plaanis.

Kas soovitad lugu teistele lugejatele?
Hinda Hinda Hinda Hinne: 5  

  Hiljem samal teemal:

Strandbergi ulmekava paneks eestlased säästma ja sigima (146)
23.10.2006 00:01
 
Kaebusteraamat
Kaebuste raamat
Reklaam
   
Tarbija24 / Maakri 23a, 10145 Tallinn RSS