|
Uurijate sõnul sisaldavad ka valge veini valmistamiseks kasutatavad
viinamarjad südame ja veresoonkonna tööd kaitsvaid aineid, kirjutab
Sciencedaily.com.
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | adg
Ei tea kas koduvein (õuna- marja) ka kasulik on? Naaber joob omavalmistatud veini iga päev ühe pudel...
dot
pett, keefir ja hapukapsas sisaldavad alla 1% alkoholi.
|
|
«Meie uurimus näitas, et ka heledates viinamarjades sisaldub organismile
kasulikke aineid. Tõendasime, et lisaks kestadele, leidub veresoonkonnale
kasulikult mõjuvaid aineid ka viljalihas,» sõnas uurija Dipak K. Tas.
Varasemad uuringud on näidanud, et südametööle kasulikke aineid, polüfenoole,
leidub ainult viinamarjade kestades ja seemnetes.
Tumedate viinamarjade kestad sisaldavad punast pigmenti ja punase veini
valmistamiseks jäetakse need kääritamise ajal sisse. Valge veini valmistamisel
aga kestad eemaldatakse.
Dipak K. Tas lisas, et heledate viinamarjade viljalihas sisalduvate kasulike
ainete mõju tuleb veel uurida. Toimetas Inna-Katrin Hein, PM online |
