|
Eesti, Läti ja Leedu parimate sommeljeede võistluse teine koht kuulus Läti
esindajale Gints Sniedzele ja kolmas oli eestlane Kristjan Markii.
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | Viinamari
Ma ei saa üldse pihta, kuidas on võimalik kõiki veinisorte tunda, rääkimata markidest. Ma olen paar...
Liisalt Mihklile
Tsauki äkki sind huvitab
Liisa
|
|
Võitlustega seoses viibis Eestis ka ülemaailmse sommeljeede assotsiatsiooni
president Kostas Touloumtzis, kes osales ka võistluse üriis.
Kirjaliku testi ja praktilise ülesande tulemused liideti kokku ning nende
põhjal selgitati neli parimat, kes osalesid võistluste finaalis.
Finaali pääses lisaks kolmele eelmainitule Marko Hark Eestist.
Neli finalisti võistlesid väga pinevas ja põhjalikke sommeljee teadmisi
vajavas lõppvoorus.
Sommeljee pidi pimesi degusteerima ja kirjeldama etteantud veine. Samuti
asetsesid laual kõrvuti 3 erinevat kanget alkohoolset jooki ning sommeljee
ülesanne oli ära tunda, mis joogiga oli tegemist ja nimetada ka tootja.
Teise ülesandena esitleti sommeljeele restorani vigane veinikaart, kus tuli
sisse viia omapoolsed korrektiivid. Tegemist oli 2 ampanja, 2 valge-, 4 punase-
ja 2 dessertveiniga.
Kolmandaks pandi proovile osalejate teadmised toidu ja veini sobivuses.
Sammhaaval käidi läbi kogu piduliku õhtusöögi menüü joogid alates aperetiivist
ja veest kuni digestiivi ja sigariteni välja ning sommeljee pidi pakkuma iga roa
juurde õige joogi.
Neljandaks tuli valida kliendile karbist õige sigar.
5.-8. koht selgitati ampanja serveerimise täpsuse ja kiiruse
põhjal. Toimetas Alo Raun, PM online |
