| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | to mesilane
kastaneid küpsetatakse samamoodi kui kartuleid. tänaval on müüjad, kes neid oma ahjus küpsetavad ja ...
mesilane
Kuidas neid kastaneid küpsetatakse?
|
|
Kui satute Austria pealinna Viini vaid mõneks päevaks, peaksite selles kunsti, muusikat, ilu ja ajalugu täis linnas alustama sellest, et ei sea endale ebarealistlikku eesmärki jõuda kõikjale ja püüda ühe korraga ära näha kõike vaatamisväärset. Halastage endale, jätke midagi ka järgmisteks kordadeks. Viin on võluv igal aastaajal ning nagu hästi planeeritud, paksu rahakoti ja peene maitse toel kerkinud linnades ikka, vahelduvad siingi arhitektuuriedöövrid hästikujundatud parkidega, õdusad kohvikud põnevate muuseumide ja küütlevad butiigid rustikaalsete jõulumüügilettidega. Toretsev linn Toretsev Viin, mis end pidurdamatult 19. sajandi alguses keskaegsetest linnapiiridest ja -müürist (praegune Ringstrasse) kunagiste karjamaade ja aadlike suvelosside vahele välja pressis, pole oma julgeid laienemisplaane kahetsema pidanud. Viini ja viinlasi on alati imetletud, ja kõike, mis siin järeletegemist väärib, on püüdlikult ka järele tehtud. Eks muidugi on pühade- ja kodutunde tekkes «süüdi» ka isuäratavad hapukapsa- ja kuuma puni küllastunud lõhnad piduehtes raekoja ees laiutaval jõuluturul. Vaguralt tuduvad tited kärus ja hästikasvatud koerad rihma otsas, kogunevad viinlased jõuluturule ja patseerivad hiliste õhtutundideni ringi kruus kruusi järel puni rüübates, küpsekastaneid või pannil praetud pakse kartuliviile ja hapukapsast koos kuulsa Bratwurst'iga (praevorstikesed) mugides. Oma panuse jõululummuse tekkesse lisavad ka luksuslikesse valguslühtritesse uppuvad ostutänavad, piparkooke, käsitsi valmistatud kuuseehteid ja kõikvõimalikku jõulunänni pakkuvad väljamüügiletid küllus võrgutab teid Viinis igal sammul. Kuidas selles pühade virvarris ellu jääda, grillvorstilettidest ja hõõgveiniputkadest eemale saada, on muidugi keeruline küsimus, sest viinlaste mõnulev eluviis on nakkav. Kui te seda aga tõepoolest soovite, siis avage teile ilmselt juba lennujaamas pihku pistetud Vienna Journal ja soetage Vienna Card. Esimene annab ülevaate kõigest heast-paremast, mida linnal teile pakkuda on, ja teine tagab prii sõidu linnatranspordis ning enam kui 200 soodustust muuseumides, kohvikutes ja kauplustes. Neile aga, kel endal mingit kandvat ideed pähe ei turgata, pakutakse välja kolmepäevane programm. Aga siiski, millest alustada? Tehke nagu viinlased: alustage oma päeva kohvikus plaanide tegemisega ja uudiste (teie puhul siis linnaplaani ja turistidele mõeldud broüüride) ülevaatamisega. Ja isegi kui te pole just suuremat sorti kunstisõber, pole parimat võimalust end asjadega kurssi viia kui Viinis. Kunstitallid Alustage näiteks muuseumikvartalist (MQ toim), kus endised keiserlikud hobusetallid on vallutanud kunst, kohvikud, kunstipoed, loomeühenduste töötoad ja talvine vabaajakeskus. Kuigi kõik näib ütlemata kena, ei hakanud «kunstitallid» sugugi nii hästi tööle, kui loodeti. Nagu ikka, oli algul sõda, mida ja kuidas ehitada, ning see lõppes kunstiraamatukogu ehitamata jätmisega, teiseks ei tahtnud viinlased paika kuidagi omaks võtta ja kolmandaks ei leidnud turistid seda üles. Selleks, et MQ turistidele nähtav oleks, pandi MUMOKi katusele endine näituseeksponaat kunstnik Erwin Wurmi installatsioon kummuli majast. Kui ühel õhtul Viini kontserdimajas Mozarti «Väikest öömuusikat» kuulasin, jäi mu pilk peatuma kavalehel oleval lausel: «Kunst on raha teha, kuid rahast kunsti teha on kohustus.» Mulle tundus Viinis ringi käies, et seda tarkusetera järgitakse siin tõesti hoolega ja igal sammul. Näiteks kuni 1918. aastani Habsburgide dünastia koduks olnud Hofburgi keiserlikes apartementides, keisrinna Elisabethi, keda rahvas armastusväärselt Sisiks kutsus, muuseumis ja hõbedakambris, kus väljas 167 000 (!) eksponaati aegade jooksul keiserlikule perekonnale kuulunud lauanõudest ja -kaunistustest. Oh, kujutage vaid ette neid sadu kullatud küünlajalgu, meetritega mõõdetavaid kuldpitskaunistustega ja peeglipõhjalisi serveerimisaluseid, kullast ja kristallist sihvakaid lillevaase ja klaase! Kullasärast ja luksusest on end Viinis raske vabaks võidelda, sest rikkus ja ilumeel käivad siin paaris nagu siiami kaksikud. No, ütleme, veidi kargem ja kasinam on olukord ehk Mozarti majas ja gloobuste muuseumis
Erinevalt paljudest suurlinnadest ei voori Viini kallitel ostutänavatel Grabenil, Kärntneril ja Kohlmarktil sugugi ainult rahakad turistid, vaid ka viinlased. Kui viinlase lemmikrõivapood, -kohvik või -kondiitriäri asub kallil äritänaval, pole midagi parata ta ei loobu sellest. Kvaliteedi üle viinlane ei kauple. Muuseumipoed Muidugi ei pea teie seda kõike järele tegema ja küllap leiate endale spetsiaalse turistidele mõeldud ostugiidi abil palju soodsamad kohad. Ja kui te pole kunagi erilise innuga ringi vaadanud muuseumipoodides, tehke seda alustuseks Viinis, siit leiate nii Sisi kaunid eedelveisiõiekujulised kõrvarõngad kui siidpadja Klimti «Suudlusega» ja palju muudki.
> Loe edasi |
