Tervis

Hispaania arstide kinnitusel aitab kreekapähklite tarbimine pärast rasvarikka toidu söömist artereid korras hoida ning kaitseb südant rasvumise eest, kirjutab BBC.

Barcelona Hospital Clinico arstide arvates on pähklid isegi kasulikumad kui oliiviõli, kaitsmaks organismi küllastunud rasvhapete eest.

VIIMASED KOMMENTAARID to jaanus1 vt siia  http://www.keelevara.e  e/login/?d=qs1999&q=p%  C3%A4hkel jaanus1 Mittesisuline küsimus  - kas kreekapähkel või  kreeka pähkel? Mina  kirjutaksin  sarapuupähkel,  parapähk... Teised kommentaarid

Uurimus näitas, et kreekapähklites sisalduv rasv aitab neutraliseerida artereid läbimatuks muutvaid rasvhappeid.

Katsetes osales 24 vabatahtlikku täiskasvanut, kes jaotati kahte grupp. Esimeses grupis olid normaalse kolesteroolitasemega ja teises kõrge kolesteroolitasemega katsealused.

Mõlemale grupile anti kõrge kalorsusega salaamivorstist ja juustust koosnevat menüüd. Ühele toidukogusele andsid uurijad juurde viis supilusikatäit oliiviõli, teisele kaheksa pähklit.

Testid näitasid, et nii oliiviõli kui ka pähklid aitasid pärast kõrgekalorsusega ja rasvarikka toidu söömist neutraliseerida arterile kahjulikke rasvhappeid.

Kuid pähklid osutusid siiski kasulikumaks, kuna need aitasid säilitada arterite elastsust ja paindlikkust ja seda hoolimata kolesterooli tasemest organismis.

Uurimuse juht Emilio Ros ütles, et rasvarikka toidu söömine katkestab arteri sisepinnal veresooni töökorras hoidva lämmastikoksiidi tootmise.

Kreekapähklid sisaldavad organismis lämmastikoksiidi tootvat amiinohapet arginiini. Lisaks leidub pähklites antioksüdante ja taimepõhiseid omega-3 rasvhappeid.

Arginiin on aminohape, mis on organismis hädavajalikuks aineks tootmaks tüpioksiidi. Tüpioksiid laiendab väikseid veresooni ja parandab nõnda lihaste verevarustust.

Siiski hoiatasid Hispaania arstid, et inimesed ei võtaks seda uurimust sõna sõnalt, et küllastunud rasvhapperikkaid toite võib süüa mõõdutundeta, kuna pähklid toimivad nende puhul neutraliseerijana.

«Me ei soovita inimestel jätkata ebatervislikku toitumist. Tegelikult on meie soovituseks toituda mõõdukalt ning võtta pähklid oma igapäevamenüüsse. Päevas oleks soovitav süüa kuni 28 grammi pähkleid,» lisas Ros.

Toimetas Inna-Katrin Hein, PM online