|
Grillitud fetajuust köögiviljadega
neljale
600 g fetajuustu
1 spl Santa Maria basiilikut
1 värske tšillipipar
150 g tsukiinit
150 g baklažaani
150 g paprikat
150 g punast sibulat
1 spl Santa Maria Vahemere ürdisegu
2 spl palsamiveiniäädikat
toiduõli
Santa Maria soola
Santa Maria pipart
Lõika fetajuustust võrdsed tükid ja aseta
eraldi portsjonitena fooliumile.
Raputa peale pipart, osa toiduõlist, basiilik
ja hakitud tšilli. Keera foolium pealt kinni ja aseta 5-10 minutiks grillile.
Lõika köögivili paksemateks viiludeks ja sibul
sektoriteks. Grilli köögivilju mõlemalt poolt 1-2 minutit.
Aseta grillitud köögiviljad kaussi, sega
juurde toiduõli, palsamiveiniäädikas, Vahemere ürdisegu ning maitsesta soola ja
pipraga.
Serveeri koos grillitud fetajuustuga.
Selle retsepti järgi on valminud toit
kokasaates «Parim maitse». Kodulehelt www.santamaria.ee leiad rohkem kui 500 retsepti.
|
