|
Õhk on peamine koostisosa, millega saab vahepalade kalorisisaldust vähendada
ning kaalu kontrolli all hoida, vahendab Yahoo News toitumisteadlaste uuringu
tulemusi.
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | HeH
kõige tervislikum firma on AS "Eesti Õhk"
võeh
ostan õhku
|
|
Teadlased kutsusid inimesi, kes pole dieedil, sööma niipalju juustupalle kui
nad suudavad nelja pärastlõuna jooksul. Uurimisgruppidele anti söögiks
Cheetoseid, ühtedele vähem õhulisi, teistele rohkem õhku täis juustusnäkke.
Täpsed uuringutulemused avaldatakse ajakirja Appetite mai numbris.
Grupp, mis sõi õhuga täidetud vahepalasid koguseliselt rohkem kui teine grupp
tihedamaid Cheetoseid, tarbis 21 protsenti vähem kaloreid.
Toitumisspetsialistid ei arva, et Cheetoste söömine oleks tervisliku
toitumise osa, kuid nende arvates võiks antud katsest siiski õppida.
«Võid oma meeled ära petta ning nad uskuma panna, et oled söönud rohkem,
kuigi tegelikult oli osa toitu õhku täis,» ütles uurimuse juht Barbara Rolls
Pennsylvania ülikoolist.
Nõnda soovitab ta vahepalade valimisel otsustada nende kasuks, milles on
rohkem õhku, sest lõppkokkuvõttes süüakse nii vähem kaloreid.
Rolls lisas, et juustukrõpsud pole ainsad toiduained, mille õhk
tervislikumaks muudab. Ta tõi näitena hommikusöögihelbed.
«Kui kallad kaussi suvalise koguse helbeid ning võtad arvesse vaid seda, kui
täis kauss on, siis võid väga lihtsalt süüa mõnel juhul kolm korda rohkem
kaloreid,» sõnas ta. Seega tasub eelistada õhulisi ja ebakorrapäraseid helbeid
näiteks müslile või röstitud kaerahelvestele.
Teadlased ise ütlevad, et ilmselt on vähemate kalorite tarbimine tingitud
sellest, et kõht saab õhulistest asjadest kiiremini täis ning annab ajule ka
vastavasisulise teate.
Pennsylvania ülikooli psühholoog Paul Rozin sõnas aga, et ei ole tähtis, miks
õhusöömine täidab kõhtu paremini, vaid tähtsam on, et inimesed tarbivad vähem
kaloreid.
Uuringus võeti arvesse vaid asjade kalorilisus ning jäeti välja see, kui
palju kiudaineid või muid kasulikke aineid nö tihedamad tooted
sisaldavad. Toimetas Triin Visnapuu, PM online |
