Lihatööstused valmistuvad tõsiselt grillihooajaks 09.04.2007 07:56
Et alanud grillihooajal 3000-tonnisest grilltoodete turust
võimalikult suur suutäis ampsata, on lihatööstused paisanud turule uuenenud
suvesortimendi.
Foto: Margus Ansu
Lihatöösturite prognoosi kohaselt süüakse tänavusel
grillihooajal umbes kolm miljonit kilo grilltooteid ehk ligi kaks kilo iga
eestlase kohta, kirjutab Äripäev.
Kui klassikaline grillvorst hoiab
positsiooni, siis tõusvad trendid on toored grillvorstid ja grill-lihad.
Näiteks eelmisel aastal suurenes võrreldes 2005. aastaga marineeritud liha turg
rohkem kui poole korra, varem pole üks lihatoodete grupp aastaga nii palju
kasvanud.
Rakvere Lihakombinaadi tegevjuhi Olle Hormi sõnul on suurim probleem
tootja jaoks see, kes need üha suurenevad grilltoodete kogused valmis teeb,
sest ka lihatööstuse töötajad tahavad suvel puhata.
