AS Tallegg, kes usub müüvat lihavõttepühade nädalal kolm miljonit muna ehk kolm korda tavalisest rohkem, sõlmis nõudluse rahuldamiseks lausa koostööleppe Lätis tegutseva Baltimaade suurima munatootjaga Balticovo. «Kanu ei ole võimalik panna kevaditi munema vaid valgeid mune ega ka mitte kolm korda rohkem kui tavaliselt,» tõdes Talleggi juhatuse esimees Teet Soorm, kelle sõnul on ettevõte lisaks koostööle Läti partneriga suurendanud ka oma laovaru. Valmistuvad ette Samuti Eesti suurimate munatootjate hulka kuuluv OÜ Sanlind on aprilli esimeste päevadega aga läbi müünud peaaegu poole tavalise kuu müügimahust. «Igal aastal tulevad lihavõtted ühtmoodi – oleme varakult valmistunud, üritanud ette toota, aga ikka on ladu tühi,» ütles firma asjaajaja Kati Lillipuu. «Muidu müüme umbes 1,7 miljonit muna kuus, märtsis müüsime kaks miljonit ja aprillis oleme müünud 700 000 muna.» Talleggi kinnitusel oli nende läbimüük eelmise aasta aprillis kolmandiku võrra suurem kui märtsis. Läti tootja Balticovo usub, et suudab Eesti suurima munatootja Talleggi pühade ajal suuremast hädast välja aidata. «Koostöö võimaldab meil suurendada müüki Eesti turul ning rahuldada klientide vajadused ka tarbimise kõrgperioodidel,» tunnistas Balticovo kommertsdirektor Vents Aperans.
Hoolimata Eesti tootjate pingutustest on ikkagi tõenäoline, et pühade ajal mune, vähemalt valgeid, kõigile soovijatele ei jätku. Tootjad ei saa ka riknevat kaupa väga palju ette varuda, sest munad säilivad umbes nädala-poolteist. «Kanu ei õnnestu ka veenda kahte muna päevas munema,» lisas Lillipuu. «Nii ongi parim, mis me teha saame, üritada end kaupluste vahel kuidagi ära jagada.» Usupühade traditsioone järgivad eestlased siiski valikuliselt, sest igasuvine hüpe lihatoodete tarbimises algab igal aastal just suurele reedele eelneva 40 paastupäeva aegu. «Enne lihavõttepühi kasvab kindlasti Rakvere toodete tarbimine,» kinnitas Rakvere Lihakombinaadi kommunikatsioonijuht Kairit Prits. «Palju sõltub ilmast – kui pühade nädalavahetusel on ilus ilm ja inimesed väljas grillivad, siis on ka lihatarbimine suurem.»
170 muna aastas Lõuna-Eesti lihatootja Wõro Kommerts müügijuhi Silver Ambose sõnul tähendab soojade ilmadega nädalavahetus, et lihatoodete läbimüük võib kasvada mitu korda. «Täna ja eile (eile ja üleeile – toim) olid hästi suured tellimused – ees on ju pikem püha ja grillimiseks ostetakse palju kokku,» märkis Ambos. «Ilmad läksid tänavu varem soojaks, märtsikuine marineeritud liha käive oli üle kahe korra suurem kui mullu.» Tallegg katab 40 protsenti Eesti munavajadusest, osa tuuakse sisse ka Poolast, Lätist ja mujalt. Eestlased söövad aastas umbes 230 miljonit muna ehk 170 muna inimese kohta. Euroopas süüakse keskmiselt 218 muna aastas inimese kohta.
|
