Esimesed SO SOJA sojapiimatooted jõudsid poodidesse juunis. Esialgu sai uudiskaupa osta vaid Stockmannist ja Rimi kauplustest, nüüd on see saadaval Prismades ja Maksimarketites ning varsti lisanduvad Selverid. «Selveri Köök valmistab sojajogurtikooki meie sojakohupiimast ja -jogurtist,» ütles Soya Foods Baltic OÜ juhatuse liige Neeme Rõõs. Tooted üllatavad SO SOJA kaubamärgi tootevalikusse kuuluvad sojajogurtid, sojakohupiimakreemid, sojavõided (kõik 150-grammistes topsides), sojakodujuustud (130 g), sojamajoneesid (180 g) ja tofu- ehk sojajuustukuubikud marinaadis (400-grammises ämbris ja 200-grammises pakendis). «Spetsiifilise tootmisprotsessi tõttu on meie tooted tavalistest piimatoodetest 20–25 protsenti kallimad,» nentis Rõõs. «Imporditud sojatoodetega võrreldes on hind aga kolmandiku võrra odavam.» Rõõsi jutu järgi on Eesti inimesed teadlikud sojatoodete tervislikkusest, aga neid ostetakse vähe, sest peljatakse kehva maitset. «Tagasiside on seni olnud positiivne, üldiselt ollakse meeldivalt üllatunud,» lausus Rõõs. «Kaasasime SO SOJA toodete tootmisprotsessi mitu peakokka, kes kiitsid maitseomadused heaks.» Vajab harjumist Rõõsi sõnul pole Eesti inimesed harjunud nägema sojapiimatooteid külmletis – need, mida seni müüdi, olid tehtud kusagil mujal, ja kaup säilis kuni pool aastat. «See kraam ei tundu meie inimestele värske,» tõdes Rõõs. «SO SOJA toodetes pole kasutatud säilitusaineid ning need säilivad sarnaselt muude piimatoodetega kuni kaks nädalat.» Järvamaal Kareda vallas Peetri külas asuvas Soya Foods Balticu tootmiskompleksis valmivad sojapiimatooted Moldovast toodud sojaubadest. Kohapeal valmistatakse sojaubadest sojapiim ning lisatakse sellele naturaalset kodumaist toorainet. Rõõsi sõnul tehakse tihedat koostööd Jõgeva Sordiaretuse Instituudi ning kohalike talunikega, et aretada kodumaine sojaoa sort ja hakata seda Eesti põldudel kasvatama. SO SOJA tooted on valmistatud geneetiliselt muundamata sojaubadest, Rõõsi sõnul kinnitab seda ka veterinaar- ja toidulaboratooriumist tellitud test. Soya Foods Baltic on Eestis ainuke ettevõte, kes sojapiimatooteid valmistab. Rõõsi sõnul pakub neile praegu konkurentsi vaid Raplamaal asuv osaühing Uus Algus, mis teeb BONi sojatoodete sarja kuuluvat sojajuustu. Tuleval aastal plaanib firma teha uusi tooteid, muu hulgas kaalutakse sojapiima turustamist. Rõõsi sõnul poleks sojapiima müümine praegu kasumlik, sest värskuse huvides peab seda poodidesse vedama iga päev. Ka pole eestlased naturaalse sojapiima maitsega harjunud. Rõõsi sõnul pole õige rõhutada, et soja on ainuke tervisliku toitumise viis. «Sojatooted ei sobi mitte ainult piimalaktoosi mittetaluvatele inimestele. Soja on hea vaheldus piimatoodetele.» Toitumisspetsialist Mai Maser ütles, et sojapiimatooteid sobivad eelkõige inimestele, kellel on piimaallergia, või neile, kes soovivad toituda vaheldusrikkalt. «Kellel tervis korras, sellele ma neid eriti ei soovitaks. Soja on nagu iga teine vaheldusrikkust pakkuv toiduaine,» ütles Maser, kelle sõnul jääb sojapiim lehmapiimale alla seetõttu, et viimasest saab inimene kaltsiumi ja D-vitamiini paremini kätte. «Lehmapiimas on mineraalid paremas vahekorras,» tõdes ta. Mis on soja? • Soja on iidne kultuurtaim, mis pärineb Kirde-Hiinast Mandžuuriast. • Euroopasse jõudis sojauba 18. sajandil. • Sojauba on kõige valgurikkam taim, sisaldades 40 protsenti taimset valku. • Sojavalk on madala kalorsusega ja kergesti seeditav. • Sojas on vähe süsivesikuid, tänu sellele sobib see diabeetikutele ja kaalujälgijatele. Allikas: www.soja.ee |
kõik galeriid
