Ebaküdoonia- ja kõrvitsamarmelaad • 1 l ebaküdooniat• 1,5 kg kõrvitsat • 1 kg suhkrut • 1 sidrun • maitsestamiseks ingverit Puhasta ebaküdoonia seemnetest, koori, tükelda ja keeda kõrvits. Püreesta segu, lase uuesti keema, lisa suhkur, sidrunimahl ja maitseaine. Keeda, kuni segu muutub klaasjaks ja paksuks. Pane kuumalt purki ja kaaneta. Õuna- porgandi- ja pihlakamarmelaad Võta 2 osa õunu, 2 osa porgandeid ja 1 osa pihlakaid. Aurusta kõik ained pehmeks ja püreesta. Siis lisa 400 grammi püree kohta 200 grammi suhkrut. Keeda, kuni segu muutub klaasjaks ja paksuks. Pane kuumalt purki ja kaaneta. Õunaketšup rosinatega • 1 l õunapüreed • 3 magusa pipra kauna • 200 g rosinaid • 1 sibul • 300 g suhkrut • 1 spl õli • 1 spl soola • 1 spl kaneeli • 100 g haput mahla • 400 g 2%-list lauaäädikat Haki sibul ja kuumuta õlis. Pipar puhasta ja peenesta koos rosinatega köögikombainis. Keeda kõiki aineid tasasel tulel üks tund, kuni segu on hapukoorepaksune. Pane kuumalt purki ja kaaneta. |
kõik galeriid
