Toit

Purgisuppe testinud Pärnu Postimehe ajakirjanikud avastasid oma suureks üllatuseks, et suppide uskumatult pikale säilimistähtajale vaatamata sobib neist nii mõnigi kiireks eineks.

Pärnu Postimehe «Tarbija» tegi oma valiku Selveri supiriiulilt.

Et suppe toodetakse rohkem, kui korralik isugi nõu oskab anda, valisime testimiseks teada-tuntud supid, mida eestlased juba aegade algusest hea isuga on söönud. Testikorvi rändasid seega hernesupid, boršid ja seljankad.

Kuigi ajakirjanikelt sai kiita enamik supitootjaid, võitis igas kategoorias Salvesti toodang. Ainus, mis ajakirjanikes tõesti veidi põlgust tekitas, oli suppide säilimisaeg. Kõik seisavad muretult vähemalt kolm-neli aastat.

Leheneegrid hindasid suppide koostist ja maitseomadusi viie palli süsteemis.

Supis olgu liha!

Esimene asi, millele lihtsad ajakirjanikud suurt tähelepanu pöörasid, oli see, et supis oleks ikka piisavalt liha.

Mis seljanka või borš see ilma lihata ikka on! Teadupoolest koosneb õige seljanka vähemalt viiest erinevast lihast. Niipalju liha polnud loomulikult üheski seljankas, ent hädapärast täidavad kõhtu kõik.

Liha suhtes sai enim kiita Põltsamaa Felixi Vene vürtsikas seljanka, milles poldud peale liha ka suitsuvorstiga kokku hoitud. Samas oli supi maitse veidi võõrapärane ja hapu.

Kõige tasakaalukamat ja vürtsikamat seljankat toodab ajakirjanike arvates Salvest. Pidi olema vähemalt niisama hea, kui Tallinna bussijaama kohvikus.

Nordic Foodsi Maahärra seljanka oli omakorda jälle leebem ning testijad imestasid suisa mitu korda, kuidas on masstoodangusse nii palju liha sattunud. Sealjuures on Nordic Foodsi seljanka testitutest ka kõige kallim.

Boršide puhul mängis samuti suurt rolli lihasisaldus. Nii maandus Felixi kerge ilma lihata borš kiiresti tabeli lõppu.

Eht eestlaslikult hindasid ajakirjanikud kõrgemalt hapukapsaborši. Nii troonisid tabeli tipus Salvesti ja Nordic Foodsi Maahärra hapukapsaborš, mis sisaldavad pealekauba ka parajalt sealiha.

Teistele tavalisest kapsast boršidele heideti ette, et nood on vägisi hapuks aetud ning äädikamaitse takistab supi nautimist. Aga kellele maitseb, lasku aga minna.

Hernesupp mis hernesupp

Kõige meeldivama üllatuse valmistasid ajakirjanikest testijatele purki vangistatud hernesupid.

Salvesti hernesupp tõusis teistest peale maitseomaduste esile ka hiiglaslike hernestega. Ja see hakkas silma pea kõigile testijaile.

Muidu on Salvesti hernesupp parajalt soolane ja väikese vaevaga leiab supist ka natuke suitsuliha.

Felixi hernesupp suitsusealihaga saigi kiita just mõnusa suitsuse sealiha maitse pärast. Samal ajal tekkis testijail õigustatud küsimus, kas tegu on rohkem herne- või suitsulihasupiga.

Kiita sai ka Selveri enda hernesupp, mis on parajalt mõnus ja millest leiab nii tangu, herneid kui ka suitsuliha. Kui säilitusained välja jätta, siis hernesupp nagu muiste.