Toit

Testis osales 11 süldilist, mille sekka sai valitud ka tarrendeid ning eestlaste traditsioonilise maitsemeele õrritamiseks hoopiski kalkunilihast valmistatud roog.

VIIMASED KOMMENTAARID Margit Ka Maks ja Moorits  valmistab delikatess  sülti.Selge on see, et  ei saa kõrvutada  sülte, mille  valmist... saba Olemas on ju eesti  toidu programm.  Kümnete "firmasültide"  asemel võiks ette  võtta tõelise,  omakeedet... Teised kommentaarid

Pihuga soola

Testijad said ülesande panna road pingeritta ja hinnata neid 10 palli süsteemis – suurimale lemmikule 10 punkti, igale järgmisele üks punkt vähem, kõige ebameeldivam jäi punktita.

Testi läbi viies sai ruttu selgeks, et seda, mis süldikarbil olevale sildile kirja on pandud, ei maksa uskuda.

Näiteks soola lisavad kokad süldipotti ilmselt ikka pihuga, sest mõni 2% soolasisaldusega sült oli soolasem kui see, millel kirjad märkisid soolasisalduseks 6%.

Aga – õige toit valmibki ju tegija maitsemeele toel, mitte retseptis näpuga järge ajades.

Kõige rohkem imestushüüdeid pälvis Maksi ja Mooritsa sealihast keedetud sült – nii palju kamarat kui selles, poleks paljud osanud süldis kuidagi oodata.

Testi parim – Saaremaa lihatööstuse delikatess-sült – võitis ülekaalukalt ja pälvis hindajatelt vaid kiidusõnu.

Maksimumpunktid sai see küll vaid kahelt hindajalt, kuid ülejäänud hinded olid ühtlaselt kõrged.

Delikatess-süldi ainus miinus on selle hind – mõne teise süldiga võrreldes tuleb selle eest isegi kaks korda rohkem raha maksta.

Testis teise koha saavutanud Nurme kohviku sealihasült sai küll neljalt testijalt maksimumpunktid, kuid üldises punktiskooris esinenud kahed jätsid selle teisele kohale.

Midagi head ei osanud selle süldi kohta öelda paraku ükski hindaja.

Igale oma

Kõige rohkem nullpunkte said Maksi ja Mooritsa sealihasült ning Elistvere puhkekülas valmistatud sült.

Viimane pälvis ka kõige rohkem negatiivseid hinnanguid ning jäi seetõttu viimasele kohale.

Tartu Postimehe sülditest kinnitas, et maitse üle ei vaielda, selle asjus hoopis kakeldakse – arutelu süldi maitse ja koostise üle kippus kohati vägagi valjuhäälseks.

Küll aga leidis iga proovija pärast tõsist degusteerimistööd endale parima, sest mis jõululaud see ilma süldita on!