Toit
 |
Foie gras – Prantsuse köögi hõrgutis (1)
02.05.2007 15:24
Üks paremaid Prantsuse köögi hõrgutisi on nuumatud pardi või hane sile ja õrn
maks. |
| |
|
|
Foie gras.
Foto: AP / Scanpix |
|
|
|
Praegune gurmaanide lemmik foie gras, mis tõlkes tähendab lihtsalt
rasvast maksa, tekkis juba 2 500 aastat enne Kristust, kui egiptlased
avastasid loodusliku fenomeni – haned ja pardid varuvad nimelt pikaks rännakuks
valmistudes maksa rasva – ning hakkasid linde ise viigimarjade ja viljateradega
toitma, kirjutab Eesti Päevaleht.
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | Pidur
Öäkk, lusikaga pasteeti süüa...
|
|
Louis XV ja Louis XVI valitsusajal sai foie gras kuningliku toidu
staatuse ning samal ajal ilmus ka kokaraamatutesse. Tänapäevase välimuse
saavutas aga foie gras 19. sajandil, mil leiutati toiduainete
säilitamise tehnoloogia.
Kõige tüüpilisem valmistamisviis on täisküpsetatud foie gras, mille
saamiseks küpsetatakse toores maks, steriliseeritakse, säilitatakse omas rasvas
ning seejärel konserveeritakse. Toimetas Marina Zemtsovskaja, Tarbija24 |
|
|
|
|
|
|
| | | Tarbija24 avalehe uudised |
|
|
|
|
Foto: AP / Scanpix |
Tume šokolaad teeb USA-s võidukäiku
Tumeda šokolaadi müüginumbrid USA-s on kõike muud kui mõrud, kuna selle
väidetav tervislikkus koos suurfirmade reklaamikampaaniatega on tõstnud müüki
mõne aastaga poole võrra.
> Artikli juurde |
|
|
|
|
Foto: Repro |
Vabriku avamine linnale
Arhitektuuriloolane Urmas Oja kirjutab, et vanade tööstushoonete taaselustamisel on oht, et tekib midagi teemapargi sarnast. Lutheri kvartali puhul saaks seda vältida.
> Artikli juurde |
|
|
|
|
Foto: AFP / Scanpix |
Hirm ja propaganda pärsivad turismiäri
Eestis ütlevad Venemaa-reise üles õpilaste ohutuse pärast kartvad koolid. Viisatõrgete ja Vene turismifirmade propaganda tõttu on aga enam kui poole võrra vähenenud Venemaalt Eestisse tulevate turistide hulk.
> Artikli juurde |
|
|
|
|
Foto: Corbis/Scanpix |
Joodik kosib joodiku
Inimesed, kel on kalduvus sattuda alkoholi-sõltuvusse, valivad tõenäolisemalt ka samasuguse Riskiga kaasa, kirjutab Villu Päärt. Siiski ei pruugi mõlemast joodikut saada.
> Artikli juurde |
|
|
|
|
Foto: AP / Scanpix |
Inimkõne algas žestist, mitte huilgest
Ei
pea olema doktor Doolittle, saamaks aru, mida peab šimpans silmas, kui
ta sirutab käpa välja, pihk ülespoole. See žest on kõnekas isegi ilma
ühegi juurdekuuluva helita. Šimpansite ja bonobode käpaliigutused panid
teadlasi uuesti meelde tuletama vana hüpoteesi: inimkõne arenes välja
žestidest, mitte huigetest.
> Artikli juurde |
|
Uued kirurgilised meetodid ei jäta arme
Viimase kahe nädala jooksul on kolm erinevat
uurimisgruppi Prantsusmaalt ja USAst teatanud uue kirurgilise tehnika edukatest
katsetustest. Uus meetod võimaldab siseorganitele ligi pääseda keha loomulike
avauste kaudu.
> Artikli juurde |
|
|
|
|
Foto: Sille Annuk |
AS Tartu Puukool lõpetab tegevuse
Valitsus andis keskkonnaministeeriumile volitused
lõpetada ASi Tartu Puukool tegevus ning anda istikute kasvatamine ja müük üle
keskkonnaministeeriumi valitsemisalas olevale Riigimetsa Majandamise Keskusele
(RMK).
> Artikli juurde |
|
|
Kaebusteraamat
Reklaam
|
