Liigsöömine on muutunud maailmas suuremaks probleemiks kui nälg, leidsid teadlased Brisbane’i lähedal Austraalia Kullarannikul toimuval rahvusvahelisel põllumajandusteadlaste konverentsil.

Põhja-Carolina ülikooli professor Barry Popkin hoiatas oma ettekandes, et maailma elanikkond on suure kiirusega liikumas rasvumise suunas. Samuti soovitas ta soovitas riikide valitsustel hakata välja töötama strateegiaid inimeste toitumisharjumuste parandamiseks, vahendab AFP.

Professor lisas, et kui näljahädad on vaikselt, kuid järjekindlalt maailmast taandumas, siis liigsöömisest tingitud rasvumine on hoogustunud.

«Rasvumise koorem» ja sellega kaasnevad haigused levivad Popkini sõnul kogu maailmas juba ka rikastelt vaestele ja linnast maale.

Näitena tõi ta Hiina, kus on toitumises toimunud suur üleminek teraviljatoodetelt loomsetele saadustele ja taimerasvadele, samas kui füüsilise töö ja liikumise osakaal igapäevaelus väheneb.

Popkini arvates pole üheski maailma riigis veel suudetud liigsöömise «buumile» piisavalt tähelepanu pöörata.

Probleemi lahendamise ühe võimalusena nägi ta manipuleerimist toiduhindadega, millega saaks suunata inimesi tervislikuma toiduvaliku suunas.

Teadlase sõnul ostaksid inimesed näiteks vähem kaloririkkaid karastusjooke, kui nad peaksid tasuma iga joogis sisalduva kalori eest teatud maksu, samuti saaks inimesi panna sööma rohkem puu- ja juurvilju nende kasvatamise subsideerimisega.

Samal konverentsil esinenud Minnesota ülikooli professor Benjamin Senauer soovitas samas USAl, kus on ülekaaluliste osakaal elanikkonna seas üks suurimaid maailmas, probleemi lahendamiseks hakata vähendama põllumajanduse subsideerimist, et piirata odava toidu kättesaadavust.

Rasvumine ja ülekaalulisus suurendab teadlaste hinnangul märgatavalt krooniliste haiguste arenemise riski ja enneaegse surma võimalust.

«Igapäevaharjumuste muutmine selle nimel, et harrastada vähemistuvat elustiili, on sisuliselt elu ja surma küsimus», toonitas Senauer.

Toimetas Oliver Tiks, PM online