Toit

Söögikoht poe parklas?! Ei kõla kuigi ahvatlevalt, kas pole? Aga rahu see nutikas lühike lause, mis edukalt võiks asendada mitmekümneleheküljelist äriplaani, ka ei andnud.

VIIMASED KOMMENTAARID marton Tere Välismaalne!:)  Thanx 4 da comment, we  wanna keep on track,  so in January we plan  to go "home" t... Välismaalane Tartus Sorry, but the  Hungarians have the  Estonians beat to hell  in terms of good food  in Tartu! Teised kommentaarid

Lihtne ja hea

Selveri parkla veerde kerkinud rajatisele ei oskagi nime anda. Kiosk? Putka? Baar? Tegelikult pole see üldse tähtis. Lükake kahe poolega uksed lahti ja astuge sisse. Otsekohe tervitab teid leti tagant soe rõõmus naeratus. Või koguni kaks. Morni moega sügisest tulnule on see vägagi kosutav, teinekord vaat et parem kui eelroog peenes restoranis.

Kõik Ungari Köögis pakutav on kriidikirjas üles tähendatud leti kohal rippuvatele tahvlitele. Toite pole just palju. Kui väga täpne olla, siis üksainus ongi, langoš nimeks. Erinevate katetega saab aga ühest mitu, kas soolase või magusroa.

Õlis keedetud kartulitaignast küpsetis valmis otse meie silme all paari-kolme minutiga, soovitud kate laotati kärmelt peale ja juba oligi toit laual: õhuline tulikuum krõbeda koorikuga põhi, sellel mõnusalt küüslaugumaitseline hapukoor ja küpsetise kuumuses sulav juust. Lihtne ja maitsev.

Langoši kõrvale tellisime puuviljakohvi (12 kr), mida valmistatakse espressomasinaga, kohvipulbri asemel on aga masinas jahvatatud puuviljad ja viinamarjaseemned. Tasub proovida, eriti külmal ajal – seda saab tellida ka hõõgveinimaitselisena.

Langoš maksab 16–25 krooni, kõige kallima neist, hakklihakattega, saab 30 krooni eest. Kuni lemmikkate veel selgumata, on päris nupukas lasta poolele põhjale panna üht, poolele teist katet – näiteks letšo ja baklažaanikreem või aprikoosimoos ja suhkur-kaneel – nii saab kähku selgeks, mis kõige rohkem maitseb.

Sisu ja vorm kooskõlas

Sõbralikumat ja kodusemat söögikohta on Tartus ilmselt raske leida. Omanikest teenindajad suudavad korraga taignakettaid veeretada, soovitusi jagada, ungari toitudest ja iseendast rääkida ning sekka hoolitsevalt kliendi erisoove pärida – istud justkui kellegi õdusas koduköögis.

Ruum on muidugi suhtlust soosivalt tilluke: kolm lauda, kaheksa istekohta. Aga pererahvas on sellise moega, et tulgu sööjaid kui palju tuleb – küllap leitakse igaühele koht.

Siin on mõeldud kõigele: on beebitool, rõivanagi ja toober ukse kõrval, kuhu saab tahenema panna tilkuva vihmavarju.

Ungari on siin kohal lõhnas ja maitses, helis ja pildis, ka pisiasjades. Näiteks on kaardimaksete allkirjastamiseks mõeldud pastakas oma kohale köietatud rahvusvärvides paelaga. Ja muidugi pererahva suhtlemisvalmiduses.

Hinnang

Ungari Köök (Sõbra Selveri parkla, Turu tn)

• Miljöö 4

• Teenindus 6

• Seltskond -

• Toit 4

• Hädavajalik 3

Keskmine: 4,25

Hinnatakse kuuepallisüsteemis: 6 – super, 5 – väga hea, 4 – hea, 3 – keskmine, 2 – kehv, 1 – väga kehv.