| Kes samas kohas varemgi käinud, seda tabab uksest sisse astudes üllatus: Mamma Köögis kasutatud talustiilis mööbel ja kujunduselemendid on endiselt alles. Hiinale viitavad vaid draakonikujulised küünlajalad laudadel, mõned kitšimast kitšid turu-Buddhad nurgas, bambusest tuulekellad ning mõistagi punased paberlaternad. Püüdlikud ettekandjadSilmadega söömine seega erilist isu ei tekita, pigem ajab naerma. Ka ülitugev viirukilõhn ei pruugi kõigile meelepärane olla, sest näiteks teearoom lihtsalt kaob selle sisse ära. Neljakeelne menüü on Mandarini ketile iseloomulikult mitmekesine ning toidud mõne teise samanimelise söögikoha külastajale juba tuttavad. Hiinale viitavad ka rohked kirjavead (chiken, shicken jne) ja toitudest rohkem püüab pilku hiiglaslik Vana Tallinna reklaam esilehel. Ettekandjad on pisut kohmakad, kuid suhkrutükkide viskamise maitsva rohelise teega täidetud kannu (40 kr) ja tasside kõrvale ning pikad ooteajad hüvitab teenindajate püüdlikkus ja sõbralikkus. Laualt on kahjuks puudu salvrätid, mida hoitakse vaid nugade-kahvlite ümber mähkimiseks. Ka söögipulgad tuuakse alles teistkordse küsimise peale. Erinevalt paljudest kolleegidest hoiatab näitsik kohe, et prae hinnale tuleb juurde lisandi oma – mis tähendab enamasti paarikümmet lisakrooni. Arvet tuleb oodata üle veerand tunni, ent see-eest on Mandarini ettekandjatel haruldane omadus: kohe algul küsitakse, kas arve tuleb lüüa seltskonna peale kokku või tuua igaühele vastavalt tellitule. Tundub lihtne, kuid liigagi paljudes söögikohtades osutub arveküsimus selgelt üle jõu käivaks ettevõtmiseks. Hindust kokk teeb ühtviisi hästi hiina, india kui tai roogi. Mõnusalt krõbedad kevadrullid kanaga (35 kr) täidavad terve vaagna ja kaovad laualt tuulekiirusel. Mandarini firmasupp (35 kr) on paks ja vürtsikas kausitäis krevette, kanaliha, nuudleid ja aedvilju. Portsjon on nii suur, et sellest jätkuks vabalt kahele. Imepehme lambaliha seente ja bambusevõrsetega soja-küüslaugu kastmes (85 kr) lausa sulab suus. Hiiglaslik lasteports Igas «hiinakas» leiduv magushapu sealiha (75 kr) on samuti valmistatud ülimaitsvalt ning maitseainetega koonerdamata. Koha väärtust lapsevanemate silmis kahandab lastepraadide valik – 30 krooni eest saab friikartuleid kanakuubikutega või friikartuleid viineritega. Ports on kokku pandud mitte lapse, vaid pigem Suure Sämmi isu arvestades. «Sellest pole midagi, kui te ära süüa ei jaksa, me pakime kõik karbiga kaasa,» lohutab ettekandja enne, kui keegi küsidagi jõuab. Lapse tellitud mullideta vesi saabub Saku õlleklaasi villituna kiiresti ja maksab vaid krooni. Magustoiduks proovitud banaanipannkook jäätisega (35 kr) kujutab endast suurde tainaümbrikku peidetud banaani ning selle tükeldamiseks tuleb kogu jõust lusikale vajutada. Nuga ja kahvel oleksid siin omal kohal. Praetud banaan jäätisega (30 kr) on aga pehme ja mõnus. Mandarin Tallinnas Tartu mnt 42. Avatud E–P kella 11–23. |
