| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | baatja
reidipubekate menüü:
krõps+energi ajook, magustoiduks mõni shoksibatoon või pulgakomm.
90% nei...
detroit
Ei usu, et energiajoogis rohkem keemiat on kui näiteks Coca-colas. Coca keerab mao isegi edukamalt t...
|
|
Iseenda sisse
kummutab inimene aga tihtipeale igasugust kraami, kuigi see ei pruugi
organismile mitte üks raas meeldida, kirjutab Tervis Pluss.
«Mind teevad
murelikuks poeg ja tema sõbrad, kes iga päev oma janu energiajoogiga kustutavad.»
«Mul on tunne, et
mu teismeline poeg on energiajoogisõltlane. Ta ütleb, et päev ei lähe tema
jaoks enne käima, kui pole vähemalt üht seda jooki sisse kummutanud.»
«Kas energiajook
on ikka nii süütu, et seda võib igaüks vanusest olenemata kauplusest vabalt
osta? Kas üleüldse seesugune enese igapäevane joogi abil energiaga laadimine on
noortele kohane?»
Kõik need
murelikud kirjakatked on jõudnud toimetusse küsimusega: mis see
paljureklaamitud energiajook ikkagi on.
Iirimaal lastele
keelatud
Üks suuremaid
energiajoogitootjaid tutvustab Interneti-kodulehel oma toodangut kui toonust tõstvat
jooki, mille toimet võiks võrrelda kohvi omaga. Samal lehel väidetakse, et
arvatavalt peaks üks purk energiajooki vastama inimese päevasele
kofeiinivajadusele. Toote koostise tutvustuses loetletakse selle põhikomponente:
kofeiin, tauriin, glükoronolaktoon, B-grupi vitamiinid, sahharoos ja glükoos.
Energiajooke
soovitatakse virgutusvahendina vaimse ja füüsilise lisaenergia vajajatele: autojuhtidele,
ajakirjanikele, pidutsejatele. Vajadusel vahetevahel selle joogi ergutavat mõju
kasutada pole muidugi patt ja organism saab sellise turgutussüsti tagajärgedega
kenasti hakkama.
Igapäevane
kasutamine peaks aga kindlasti mõtlema panema. Kui kaua mu keha seesugust
kunstlikku piitsutamist ikkagi talub ja miks peaksin enesele mõttetult sisse
kallama jooki, mille komponentide koosmõju ja ainekoguse mõju organismile on vähe
uuritud?
Energiajookide
tootjal jääb reklaamtekstides targu kajastamata fakt, et tauriinikogus nende
joogis ületab mitukümmend korda ja glükoronolaktooni kogus koguni mitusada
korda (alla 30-kilose lapse puhul koguni tuhat korda) nende ainete võimalikku
maksimumkogust, mille inimene võib saada igapäevamenüüst.
Toitumisspetsialist
Julia Deikina ütleb, et Eestis ei ole tehtud tarbimisuuringuid energiajookides
sisalduvate toitainete mõjust organismile. «Energiajoogid on alles sedavõrd uus
tootegrupp, et mujal maailmaski pole tehtud piisavalt uuringuid ühe või teise
toimeaine mõju ning nende koosmõju kohta organismile. Küll on olemas Euroopa
teadusliku toidukomitee arvamus, mis koondab kõiki olemasolevaid usaldusväärsete
uuringute hinnanguid»” rõhutab ta.
Seni võib energiajookide
tarbimismõju kohta järeldusi teha Austria tarbimismudeli alusel (aastatel 2000–2001)
ja mõningate põhiliste toimeainete kohta tehtud toksikoloogiliste uuringute põhjal.
Selgub, et energiajoogi mõju avaldub kehakaalu kilogrammi kohta: mida väiksem on
kaal, seda suuremat mõju avaldavad energiajoogis sisalduvad organismi
virgutavad ained. Näiteks Iirimaal on seetõttu alla 16aastastele energiajookide
müük keelatud.
«Kui ikka
tegemist on tavamenüüga võrreldes mitmekümnetes ja sadades kordades suuremate
ainekogustega ning juhtivad energiajoogitootjad ise on oma purgile trükkinud
kirja, et see pole soovitav rasedatele ja last imetavatele emadele, peaks ainuüksi
need faktid ettevaatlikuks tegema ja eelkõige just lapsevanemaid mõtlema
panema,» arvab Deikina. Tema sõnade kohaselt on energiajookide koostisainetest
põhjalikumalt uuritud kofeiini mõju organismile.
Energiajook
sisaldab keskmiselt 240–320 milligrammi kofeiini liitri joogi kohta. Kuuekümnekilose
täiskasvanu kohta on see keskmine kogus, mis üldjuhul üledoosi ei põhjusta. Mida
väiksem on kehakaal, seda suuremat mõju avaldab energiajoogis sisalduv üpris süütu
kogus kofeiini. «Pealegi on igapäevaselt teed ja kohvi mitte tarbiv laps
kofeiinimõjude suhtes palju tundlikum,» rõhutab toiduspetsialist ja lisab, et
lastel põhjustab kofeiini üledoos organismis veekadu, südamepekslemist, pööritust,
koordinatsioonihäireid, ärrituvust, närvilisust.
Ergutajad,
turgutajad
Tass kohvi
sisaldab 50–150, tass teed 50 ja purk energiajooki ligikaudu 60–100 milligrammi
kofeiini. See aine on organismile kiiresti omastatav ning mõjutab eelkõige
inimese närvisüsteemi.
Meditsiinilise
biokeemia professor Mihkel Zilmer ütleb, et kofeiini ergutav toime
ajutegevusele ilmneb kiiresti, 20–40 minuti jooksul. Kofeiin laiendab skeletilihaste
veresooni ja parandab organismi verevarustust, kuid enamiku siseelundite
veresooned hoopis ahenevad kofeiini mõjul.
Aine tugevdab ja
kiirendab südame kokkutõmbeid, tõstab vererõhku, mõjutab hingamist, stimuleerib
kogu organismi üldist ainevahetust. Kofeiini manustamisel kiireneb neerude
tegevus ja suureneb higieritus. Just selle tõttu on kofeiini sisaldavatel
jookidel organismist vett eemaldav ehk diureetiline mõju. Järelikult ei ole
kofeiinirikkad joogid vee kaotuse korral (kuuma ilmaga, sportides või saunas
jms) janukustutuseks kohased, sest nad soodustavad vee väljutamist organismist.
Professor Zilmer
väidab, et kofeiini sisaldavate jookide liigtarbimise suhtes peaksid eriti
ettevaatlikud olema närvisüsteemihäiretega inimesed, sest neil võib oodatud
kasu asemel ilmneda vastupidine efekt. Suurtest kofeiiniannustest peaks hoiduma
nii kurnatuse kui sügava stressiseisundi, ülierutuvuse kui uinumisraskuste
korral. Kofeiini sisaldavad joogid on vastunäidustatud seedekulgla haavandtõve
ja südamehaiguste korral.
Zilmer rõhutab,
et näiteks tippsportlased peaksid kofeiini sisaldavatesse preparaatidesse
suhtuma ettevaatlikult – kui võistleja uriinis on kofeiini üle lubatud koguse (12
mg/l), siis vastavalt ROKi seadustele sportlane diskvalifitseeritakse.
Üle normi
sisaldus
Peale kofeiini
sisaldavad energiajoogid sagedasti kofeiinitoimega küllaltki sarnaselt mõjuvat
tauriini. See aminohape on vajalik närvisüsteemi arenguks ja talitluseks ning
normaalseks nägemiseks. Tauriin kuulub sapi koostisse, soodustab toidurasvade
seedimist, reguleerib südametegevust ja hoolitseb rakumembraanide stabiilsuse
eest. Tauriini igapäevased allikad on loomsed valgud, mida organism saab
peamiselt lihast või kalast, kuid mis puudub täielikult taimses toidus.
Energiajookide
tauriinisisaldus on väga suur, ületades mitukümmend korda selle aine igapäevamenüüst
saadava organismile vajaliku koguse. Zilmer: «Igasuguse ühendi ületarbimine on
organismile probleemne, sest sellega kaasnevad asjatud energia- ja bioressursside
kulud temast vabanemiseks.»
Närvisüsteemi
kestev piitsutamine mõnuhetkede saavutamiseks nõuab varem või hiljem lõivu. Kriitilisel
ajal (näiteks haigus, stress) on tagajärjed organismile kindlasti kahjulikud. Liigne
tauriin tekitab organismis väga stabiilse oksüdatiivse stressorühendi ja see võib
häirida õgirakkude (rakud, mis teevad kahjutuks haigustekitajaid) kaitsetööd
meie organismis.
Suurima üledoosi
saab organism glükoronolaktooni ülisuurtest kogustest energiajoogis. Aine ise
on süsivesikute (glükoosi) ainevahetuse kõrvalprodukt, mida toodetakse
organismis.
Glükoronolaktoon
täidab tähtsat rolli organismi puhastamisel, vabastades seda jääkainetest. Tavamenüüst
saab organism seda ainet iga päev 1,2–3,5 milligrammi. Enim annab glükoronolaktooni
vein - ligikaudu 20 milligrammi liitri kohta. Nii mõnigi energiajook sisaldab
seda aga 2000–2400 milligrammi liitri kohta.
Kui manitsetakse,
et veini joomisel peaks naised piirduma ühe pokaaliga ja meestele on nn
tervislik kogus kuni kaks pokaali, võib järeldused teha energiajoogi
kasulikkuse-kahjulikkuse kohta. «Kuigi riskihindamise uuringuid on sedavõrd
suure doosi tarbimise kohta vähe, peaks selline üledoos ettevaatlikuks tegema,»
arvab Deikina.
«Suurtootjatele
on mõttetu öelda, et neile odavalt kätte saadavat ainet nii suurtes kogustes
joogi sisse segada on vastutustundetu. Tähtis on hoopis see, et inimene teeks mõistusega
valikuid, mida ja kui palju ta endale sisse sööb või joob,» rõhutab Zilmer.
|
