|
Sea sisefilee vardad
neljale
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | ammnamm
Õhtul ja liha?! Tere tulemast paksude maailma!
to: namnam
jutt on ju õhukestest viiludest mitte tervetest fileetükkidest. Grill annab täiesti korralikku kuumu...
|
|
400 g sea sisefileed
100 g maapähklipastat
100 g hakitud sibulat
1 sidruni mahl
2 tl sojakastet
1 spl fariinisuhkrut
1 tl tabascot
4 spl toiduõli
1 tl Santa Maria kurkumit
2 punast paprikat
2 kollast paprikat
4 tomatit
1 pott jääsalatit
Santa Maria kivisoola
Santa Maria Tellicherry pipart
Lõika sea sisefileest diagonaalis õhukesed
viilud. Sega omavahel korralikult läbi maapähklipasta, peeneks hakitud sibul,
sidrunimahl, soja, suhkur, tabasco, kurkum ja pool toiduõlist.
Aja sealihaviilud purjena vardasse ja määri
nad marinaadiga kokku. Küpseta vardaid pannil või õues grillil.
Viiluta paprika, maitsesta soola ja pipraga
ning poolita tomatid, millele võid lisada sojakastet.
Prae pannil kiirelt läbi esmalt paprikaviilud
ja seejärel poolitatud tomatid. Serveerimisel rebi jääsalatist taldrikule põhi,
aseta neile praetud tomatid ja paprika ning kõige peale lihavardad.
Selle retsepti järgi on valminud toit kokasaates
«Parim maitse».
Kodulehelt www.santamaria.ee leiad
rohkem kui 500 retsepti.
|
