Pühade ajal söögiga-joogiga liialdanud võiksid kurnatud elunditele paar päeva
puhkust anda. Mõni puu- ja köögivili ning ürdid aitavad õgimise tagajärgedest
vabaneda, kirjutab Triin Tael SL Õhtulehes.
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | :)
tervsilik toit, et "laksust" välja tulla ja et saaks uusi ette võtta ;)
mis oleks, kui hoida kogu a...
:)
tervsilik toit, et \"laksust\" välja tulla ja et saaks uusi ette võtta ;)
mis oleks, kui hoida kogu...
|
|
Dietoloog Amanda Urselli soovitas pühadejärgsel ajal süüa tervislikku toitu,
mis annab organismile puhkust ja turgutab maksa, kõhunääret ja neere, mis on
paaril viimasel nädalal kõige rohkem vatti saanud. On ju alkohol ning rasva-,
suhkru- ja soolarikkad toidud neile paraja matsu andnud.
Uue aasta hakul tasub pruukida alljärgnevaid köögi- ja puuvilju, mis
varustavad keha vitamiinide, mineraalide ning superkasulike toitainetega.
Soovitatavad on madala glükeemilise indeksiga süsivesikud, nagu näiteks
täisteraleib, oad, läätsed ja basmati riis. Need hoiavad veresuhkru stabiilse
ning annavad puhkust kõhunäärmele, mis on pidanud piduroogade seedimiseks tootma
ohtralt insuliini.
Valkudest soovitatakse valget kala, lamba- ja kanaliha, mis annavad
täiskõhutunde ja peletavad neelud. Kui tasakaalustatud süsivesikud ja valgud ei
suuda siiski nälga minema ajada, võid söögikordade vahel midagi tervislikku
näksida – näiteks õuna, pirni, pähkleid või seemneid.
Maks töötleb toitaineid, iseäranis rasvu, ning neutraliseerib toksiine, nagu
näiteks alkohol. Kui oled pühade ajal rasvase toidu ja napsiga liialdanud,
leidub puu- ja köögivilja, mis kahju hüvitada suudavad. Brokoli ja
ürt-allikkerss (tuntud ka vesikressina) sisaldavad ensüümi, mis aitab maksal
jääkaineid eemaldada. See on ka tugev antioksüdant, mis tugevdab maksarakke.
Avokaadod on samuti maksasõbralikud. Kuna avokaado on üsna rammus, piirdu
poole väikese viljaga päevas. Avokaadotükke võib lisada salatisse või määrida
püreeritud avokaadot täisteraröstsaiale. Artišokisüdamed sisaldavad
sapinõristust ergutavat ainet, mis uhub kolesterooli organismist minema.
Konservartišokki võib süüa pastaroogadega, lisada salatisse või süüa koos
röstitud paprikaga eelroaks.
Küüslauk ja sibul on tulvil väävlipõhiseid supertoitaineid, mis panevad tööle
mürgipeletajad ensüümid. Peet toetab samuti maksa tööd ning selles sisaldav
betaiin ennetab südamehaigusi.
Puuviljadest on kasulikemad marjad. Külmutatud marju võib visata smuutidesse
või sulanuna näiteks müslisse. Värskeid marju on hea söögiaegade vahel nosida.
Apelsinides on küllaga C-vitamiini ja hespiritiini, mis koos tomatites sisalduva
punase pigmendi lükopeeniga võib kolesterooli alandada ning maksale puhkust
anda.
Kui sööd tavalisest rohkem, kasvab ka tarbitud soola hulk, mis koormab neere.
Liigsest soolast aitavad vabaneda köögi- ja puuviljad, mis sisaldavad tublisti
kaaliumi. Selleris leidub apiini ja teisi ülitõhusaid toitaineid, mis väljutavad
organismist vedelikku ja aitavad neere puhastada.
Sellerit on lihtne salatisse hakkida ning söögiaegade vahel koos dipikastmega
näksida. Peterselli tasub süüa igal võimalikul juhul. See maitsetaim sisaldab
ohtralt kaaliumi, mis uhub neere, eemaldab liigse soola ning alandab vererõhku.
Jõhvikad on samuti tuntud neeruturgutajad. Kui jood päevas klaasitäie
jõhvikamahla (eelista võimalikult vähese suhkruga varianti), vooderduvad
kuseteed tanniinidega, mis moodustavad bakteritevastase kaitse ning aitavad
neerudel puhata.
Käärsoolt võib pidada seedeelundkonna prügilaks, kuid see toodab ka
vitamiine, tasakaalustab häid ja halbu baktereid, lõhustab toiduaineid ning
väljutab toksiine ning potentsiaalseid vähitekitajaid. Õunad ja pirnid aitavad
käärsooles tasakaalu hoida, sest neis leidub lahustuvaid kiudaineid, mis
haaravad kantserogeensed ained käärsoolest kaasa ning eemaldavad need
organismist koos roojaga.
Õunu-pirne võib krõmpsutada söögikordade vahel ning neist saab tervislikke
magusroogasid, nagu näiteks ahjuõunad või pošeeritud pirnid. Banaanid ja
salatsigur sisaldavad fruktooligosahhariide – süsivesikuid, mis toidavad häid
baktereid, mõjuvad soolele tasakaalustavalt ning kahandavad puhitust ja teisi
kõhuhädasid. Nende mõjul kiireneb ka ainevahetus ning organism vabaneb
kahjulikest ollustest.
Küüslauk aitab tänu väävlipõhistele keemilistele ühenditele peletada
soolestikust toksiine, viirusi, baktereid ja parasiite. Sellega kergendab
küüslauk seedeelundkonna igapäevast töökoormat.
Piparmünditee hõlbustab seedimist ning vabastab kõhuvalust ja gaasidest.
Kõige kasulikum on värskest piparmündist valmistatud tee. Võililletee ergutab
maksa tööd ning ajab organismist koos liigse vedelikuga välja ka jääkained.
Kummelitees sisalduv apigeniin mõjub samale ajuosale mis ärevusevastased
ravimidki, tuues rahuliku meele ning hea une. See omakorda kosutab peost
kurnatud organismi.
Ärgates joo sooja sidrunivett ning võta 200milligrammi piimohakatablett, mis
on iidne maksaturgutaja. Mineraalvett võiks juua nii palju, et koos taimeteedega
ulatuks päevane vedelikukogus kahe liitrini. Kui teed tublisti trenni, peaksid
iga pingutustunni kohta lisama veel ühe liitri vett. Toimetas Inna-Katrin Hein, PM online |
