Polli aiandusuuringute keskuse juhataja Ave Kikas usub, et tänu Läti ja Eesti ühisprojektile hakkab väikeettevõtjatest marja- ja puuviljatootjate käsi paremini käima. Foto: Elmo Riig / Sakala

Polli aiandusuuringute keskus saab Euroopa Liidult 7,6 miljonit krooni, et arendada koos lätlastega puuviljade ja marjade säilitus- ja töötlemistehnoloogiat.
Eesti maaülikooli põllumajandus- ja keskkonnainstituudi Polli aiandusuuringute keskuse juhataja Ave Kikase jutu järgi saadi toetust piirkonna ettevõtlust elavdavaks projektiks, kirjutab Sakala.

Sellega soovitakse turgutada Lõuna-Eesti ja Põhja-Läti väikse ning keskmise suurusega tootjate konkurentsivõimet.

 «Vaja on senisest paremat tugisüsteemi ja tootearendust,» rääkis Kikas. «Väikestel ettevõtetel pole olnud otstarbekas katseteks vajalikke seadmeid hankida ja see on nende arengut pärssinud.»

Üks osa saadavast rahast kulub Polli puuviljahoidlasse töötlemistehnoloogia keskuse ehitamiseks.

Sinna tulevad mahlaliinid, puuviljade ja marjasorterid, labor ning kuivati. Kikase sõnutsi annab loodav keskus võimaluse katsetada puuvilja- ja marjamahladest jookide ning toorpüreest hoidiste valmistamist.

«Väikeettevõtja saab tulla ja oma käega kõik järele proovida, samas pakuvad teadlased neile kohalike puuvilja- ja marjasortidega uusi võimalusi,» lausus juhataja.

Koostöö ulatub üle piiri

Projekti südameks saavad Läti Pure ja Polli aiandusuuringute keskus. Naabermaade kolleegid uurivad säilitustehnoloogia arendamist. Läti ettevõtetest lööb Rukisi Farm kaasa säilitamis- ja Lases töötlemistehnoloogia arendamises.

«Pure aiandusuuringute keskus rekonstrueerib oma õunahoidlat ja saab õppida meie kogemustest,» kõneles Kikas. «Meie saame omakorda Lätist infot töötlemise kohta, sest see on seal enam arenenud.»

Ta avaldas usku, et Polli ja Pure aiandusuuringute keskuse katsetulemuste võrdlemine Rukisi Farmi ja Lasese tegelike tulemustega lisab uuringutele usaldusväärsust. Turundust edendavad Läti mittetulundusühing Kandavas Partneriba ja Eesti osaühing Berry Farming.

Uurivad kontrollitud atmosfääri

Puuviljade ja marjade säilitamist hakatakse uurima lätlaste soetatavate kontrollitud atmosfääri seadmete ning jahutussüsteemi abil.

Rukisi Farm osalebki projektis selleks, et välja selgitada, kuidas erinevad säilitusvõimalused tavalises ja kontrollitud keskkonnaga hoidlas.

Aiandusuuringute keskuste katsed omakorda annavad ettevõtjatele teada, milliseid sorte on parem säilitada kontrollitud gaasikeskkonnas. Seadmete soetamise kõrval on kavas ühisseminarid ja õppereisid nii Eestis kui Lätis.


Ühisprojekt

Projekti kogumaht on miljon eurot.
• Eesti saab toetusest 60 ja Läti 40 protsenti.
• Polli osaleb projektis
9 miljoni krooniga, millest 7,6 miljonit on Euroopa toetus.
• Tootearenduskeskuse väljaehitamiseks kulutatakse 2,2 miljonit krooni, seadmetele ja inventarile 5,1 miljonit, koostööks ja arendustegevuseks 1,7 miljonit.