| Virumaa Teataja töötajad testisid mereandide kokteile, erinevate retseptide järgi valmistatud rannakarpe, merekapsasalatit ning teisi eksootilisi suupisteid, et teada saada, kuidas need, mis kaubanduskeskustes müügil, sobivad eestlaste toidulauale. Kokku testiti 11 toodet, mis kannavad peamiselt VICI, LICO ja ITLV kaubamärki. LICO rannakarbid marineeritult, veini-, sinepi- ja majoneeskastmes on müügil 340grammistes purkides, hinnaga keskmiselt 35 krooni. VICI toodetest olid valikus näiteks mereandide kokteilid ja vähisabad soolvees, ITLV valikust kaheksajalad õlis ja jõekarbid marinaadis. Eksootilised mereannid tekitasid toimetuse töötajates vastandlikke arvamusi, mõned püüdsid end «limuskitest» võimalikult kaugele hoida ning keeldusid neid suu sissegi võtmast. Kuid teised olid meelitatud, et saavad proovida midagi sellist, mis toidulauale just iga päev ei jõua. Kaheksajalg maitses Enamik heitis ette seda, et suur osa pakutavatest delikatessidest on üsna õlised, äädikased ja kastmesed ning naturaalset maitset neist peaaegu ei leia. «Marinaadid kipuvad olema küllaltki sarnase mekiga. Nii maitsesid ühtmoodi näiteks kalmaar ja kaheksajalg. Viimane oli lihtsalt kummisem ja krudises hamba all,» leidis üks proovijaist. Kokkuvõttes peeti kõige paremaks soolatud vähisabasid ning kaheksajalga õlis. «Täitsa hea, positiivne üllatus,» ütles naisreporter vähisabade kohta. «Valikust osutus kõige nauditavamaks konserveeritud kaheksajalg, mis tundus küll pisut puine, kuid maitses kui tõeline mereand. Head olid ka soolatud vähisabad ja soolatud rannakarbid, mis mõjusid oma neutraalsusega. Need on igati sobilikud põske pistmiseks kamina ees, väike naps kõrvale. Aga mitte liigselt,» arvas meestestija. Veinis rannakarp ei kõlba Rannakarpidest sai kõige hävitavama hinnangu veinikastmes pakutu, sest see oli jube hapu. «Hapusööjale paras, tundub, et tegemist on veiniäädikaga,» arvas keeletoimetaja Eno Noorväli, kes üldiselt hapumaitselistest toitudest lugu peab. Leiti ka, et veinikaste maitseb nagu piiritus. LICO kaubamärgiga toodetest maitsesid testijatele majoneesikastmes rannakarbid, mõned olid nõus neid lausa lusikaga sööma. Naturaalne merekapsasalat õlis enamikule ei meeldinud, oldi veendunud, et vabatahtlikult seda ostma ei mindaks. «Eemaletõukavalt mõjusid merekapsad, mis hulpisid õlis. Lisaks sellele, et neil pole esteetilist välimust, ei ole ka meeldivat maitset,» kritiseeris noor naisreporter. Merekapsasalat kogus ka positiivset vastukaja. Reporter Andry Ervald käis seda mitu korda juurde võtmas ning kiitis väga. Kokkuvõttes leiti, et eksootilised mereannid võivad olla küll päris hea vaheldus tavatoidule, kuid vaid vahel harva ja väikestes kogustes. Testijate arvamusi Lemmikud Kaheksajalg õlis Pisut õline ja tummine, kuid täiesti söödav. Täitsa hea, üks lemmikutest. Maitseb nagu Vene ajal kalmaar. Pisut puine, kuid maitseb kui tõeline mereand. Vähisabad soolvees Hõrk, mahe ja hea maitse. Mõjusid oma naturaalsusega. Natuke liiga soolased, kuid maitse on täitsa olemas. Söödav rannakarp soolvees Vaieldamatu lemmik, soola ei ole õnneks liiga palju pandud. Natuke häiris kõrvalmaitse. Meeldis, ei olnud liiga häirivat ega teravat maitset. Rannakarbid mereannikastmes Kaste hea, kuid mereanni maitse ei tule piisavalt esile. Kaste hea, sööks kohe lusikaga. Ei meeldinud Merekapsasalat õliga Meenutab kalamaksaõli. Häirib õline maitse, samuti liiga soolane. Ei ole esteetilist välimust ega meeldivat maitset. Rannakarbid veinikastmes Hapu, maitse marinaadiga täiesti tapetud Maitseb nagu piiritus. Kalmaar õlis Näeb välja nagu koerakonserv. Õline ja maitsetu. Meenutab praetud seeni, millele on vett lisaks pandud. |
