|
Vähemalt viis korda nädalas peekonit söövatel inimestel kasvab oht haigestuda
põievähki 59 protsendi võrra, kirjutab Sciencedaily.com.
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | meet your meat
http://www.petatv.com/ tvpopup/prefs.asp?vide o=mym2002
söödik
Esileht > KOMMENTAARIKESKUS
> Artikli juurde | Abiinfo
Peekoni söömine...
|
|
Teadlased jälgisid 22 aasta jooksul 136 000 patsienti, kellest 808 haigestus
põievähki. Uurijate kinnitusel kasvatavad põievähki haigestumise riski nitro- ja
heterotsüklilised amiinid.
Nitrosamiine leidub küpsetatud või keedetud lihas, eelkõige peekonis ja neid
peetakse vähi tekitajaks. Heterotsüklilised amiinid tekivad kõrge temperatuuri
juures liha küpsetamisel.
Uurijad leidsid, et peekonit või keedetud-küpsetatud liha tavapärasest
sagedamini söövad patsiendid olid ahelsuitsetajad ja sõid keskmisest vähem puu-
ja juurvilju. Lisaks olid kõik katsealused väheliikuva eluviisiga.
«Söömisharjumuste ja vähi tekke vahelise sideme kindlaks tegemisel on alati
mitu tahku. Tuleb teha lisauuringuid. Siiski näitas praegune uurimus, et nitro-
ja heterotsüklilised amiinid mõjutavad eelkõige põie tööd ja kasvatavad seal
vähirakkude tekkimise võimalust,» sõnas uurimuse juht Emma Knight.
Toimetas Inna-Katrin Hein, PM online |
