|
Räimeliha sisaldab 15 protsenti valku ja 4-9 protsenti rasva, on
hele ja õrn ning valmib kiiresti.
| | | | VIIMASED KOMMENTAARID | siidikas
väga nämma, soovitan! proovitud juba 2 satsi, sobib tõesti igaks söögikorraks!
|
|
Räimefilee taignas on kaetud krõbeda taignaga, toode on eelküpsetatud ja
seejärel külmutatud.
«Räimefilee taignas on valmistatud kõigile teada-tuntud Läänemere räimedest.
Toote valmistamisel on kalalt eemaldatud pea, sisikond ning ka selgroog, et
toode oleks suupärane nii lastele kui ka neile täiskasvanuile, kes kalaluusid
pelgavad,» sõnas AS Paljassaare Kalatööstus peatehnoloog Tiiu Sõudme.
«Räimefilee taignas on sobilik nii põhitoiduna, vahepalana kui ka kerge
ootena. Sobivad ideaalselt ka marineerimiseks, kus maitsev lõpptulemus on
saavutatav ilma tüütu räimerookimiseta,» täiendas Sõudme.
Valmistamine
Räimefileed taignas saab valmistada ahjus, pannil, fritüüris ja
mikrolaineahjus.
Toote valmistamisel ahjus soojenda ahi 200° C-ni. Ahjuplaat koos räimedega
aseta ahju keskmisesse ossa ning küpseta toodet umbes 12 minutit.
Toote valmistamisel pannil soojenda pann keskmisel temperatuuril, olenevalt
panni tüübist võib lisada ka veidi toiduõli. Aseta räimed pannile ja prae pannil
mõlemalt poolt ca 4 minutit.
Toote valmistamisel fritüüris kuumuta õli eelnevalt 180° C-ni. Lase räimed
ettevaatlikult kuuma õlisse ning prae 3 minutit.
Toote valmistamisel mikrolaineahjus küpseta võimsusel 600W 4 fileed 4
minutit.
Serveerida võib koos kartulite, riisi, makaronide või rohelise salatiga.
Toimetas Marina Zemtsovskaja, PM online |
